おもてなし料理は、ゲストの心と胃袋をつかむような、やみつき料理を作りたいですね！ゲストが集まればお酒も進みます。そんなときには、美味しいおつまみが必要ですよね。そこで当記事では、夕飯やおつまみにぴ...

鋭い切れ味の包丁は、調理を楽にするだけでなく料理の味もさらに美味しくしてくれます。新品の包丁はどれもよく切れますが、日々使ううちに、だんだんと切れづらくなってしまいますね。そこで、鋭い切れ味を長続...

包丁には、刃幅や刃渡り、刃厚の異なる様々な種類があります。それぞれ形状の違いによって、切りやすい食材や切りやすい切り方が異なるため、目的に合った包丁を選ぶと調理がスムーズになりますよ。当記事では、...

刃物である包丁は「切れる」ものなので、プレゼントするのは、縁起が悪い？相手に失礼？と迷っている人が多くいるようです。実は、包丁はプレゼントにぴったりの縁起物ですよ。包丁の持つ意味を知ると、大切な人...

ダマスカス鋼包丁は、刃に美しいダマスカス特有の模様が浮かび上がっており、見た目が特徴的な包丁です。その美しさや使い勝手の良さから、一般家庭だけでなくプロにも愛用されています。当記事では、ダマスカス...

週末は、ゆっくり食事を楽しんだり、お酒を飲みながらおつまみを食べたいものです。なかなか外出することが難しいときでも、自宅で本格中華が味わえるのであれば週末は自宅で楽しく食事ができますね！そこで当記...

日常的に使用する包丁は、使い続けていくうちにだんだんと切れなくなってきてしまいます。包丁は、切れ味が落ちると食材をつぶしてしまい、風味を落としてしまいます。毎日使う包丁は、できるだけ長い間、鋭い切...

数多くある包丁の中から、自分に合った包丁を選ぶのは至難の業…そのようなことはありません！包丁を購入する際には、絶対に外してはいけないポイントをしっかりと抑えておきましょう。包丁選びのポイントは、ず...

刃物である包丁は“縁を切ってしまう”という話をよく耳にします。そのため、包丁はプレゼントに不向きだと言われていますが、実は包丁はプレゼントにぴったりのものだと知っていますか？なぜならば、包丁には、と...

包丁の刃に美しい模様が浮かび上がるダマスカス鋼包丁は、飲食店や一般家庭などで、広く使われています。使い勝手の良さから、非常に人気の高い包丁です。当記事では、ダマスカス鋼包丁にどのような特徴があるの...

週末には、平日とは違う特別な料理を食べて楽しみたいですね。特別な料理といっても、調理に時間のかかる料理は少し億劫になってしまいます。見た目も豪華で味もとっても美味しいのに簡単な調理でできる料理が食...

包丁を選ぶときに一番重視するのは“切れ味の良さ”でしょう。包丁は切ることが目的なので、良く切れるものでなければ困りますね。そこで気になるのは、よく切れる包丁を選ぶ方法です。ぱっと見ただけでは、切れ味...

包丁は“万能包丁”と呼ばれる、肉や魚、野菜など多目的に使える包丁やパン切り包丁のような、パンを切ることに特化した包丁など様々な種類があります。そこで当記事では、食材や切り方に適した包丁を当店のダマス...

包丁は、贈り物として不向きなものなのでしょうか？切れる“刃物”であることから、包丁は“縁”を切ってしまうものと考えられ、贈り物に向いていないものと思われがちです。しかし、包丁は“縁起の良い”意味を持って...

ダマスカス鋼包丁は、プロからも家庭用としても人気の高い包丁です。ダマスカス鋼特有の模様が浮かび上がる美しい刀身が人気の秘密。しかし、ダマスカス鋼包丁の良さは、見た目の美しさだけではありません。ダマ...