おもてなし料理は、掴みが大事です。見た目が美しく、目で見て「美味しそう」と思ってもらえる料理を作りたいですよね。普段はなかなか自宅で食べることのないような料理を作るとゲストに喜ばれますよ。今回は、...

私の親族はよく集まって、食事会を開く。今日も祖母の家で食事会を開くことになっており、私も料理の手伝いをすることになった。祖母の家に到着し、キッチンへ向かうとそこは戦場のようだった。皆がそれぞれ思い...

切れ味の悪い包丁は、料理の効率を下げ、ストレスになるだけでなく、食材もキレイに切ることができずに、味を落としてしまいます。包丁にとって、切れ味はとても重要なポイントですよね。抜群の切れ味を求めてい...

忙しい日は、さっと食べられる料理がいいですよね。ワンプレートで食べられるメニューにすれば、洗い物も少なくすみ、後片付けも楽々です。そんなときにオススメなのが、パスタ料理です。しかし、パスタ料理は、...

刃の長さや幅など形状が異なる様々な種類の包丁があります。包丁は、どの食材をどのように切りたいのかによって選び、使い分けることで、調理の効率がアップしますよ。切れ味の良い包丁でも、用途に合ったものを...

おもてなし料理は、普段なかなか自宅では作らないような料理が喜ばれますよね。見栄えも良く、香りが良い料理は、ゲストの心をわしづかみにしてくれます。さらにお酒が進むよう味つけであれば、いうことなしです...

私の彼女は料理好きだ。私はあまり料理をしないため、私の家には調理器具があまりない。料理好きの彼女は、よく自分の包丁を持って私の家に来て手料理を振舞ってくれる。彼女の美味しい料理を食べていると、私も...

どんな包丁を買おうかと悩んでいる人は、まず家庭向けで扱いやすい包丁を選ぶと良いですね。包丁選びを失敗しなければ、調理の効率がアップし、調理時間が快適になりますよ。切る材料が多ければ、調理に時間がか...

平日に下準備に時間がかかるような、手間になる料理は避けがちになりますね。どうしても食べたい！と思っても、時間がない場合は作ることができません。そんなときでも、すぐに食べられる便利な料理がありますよ...

包丁は、ただ食材を切るだけの道具ではありません。包丁の種類は数多くあり、それらは切る目的や食材によって使い分けることで、調理の効率が格段に上がります。調理の効率がアップすると、出来上がった料理はさ...

おもてなし料理は、見た目や香りも大事ですよね。見た目がキレイで、食欲をそそるようなとっても良い香りの料理は、ゲストに喜ばれること間違いなしです！また、パーティーの際にはお酒を美味しく飲みたいところ...

趣味がない私は、友人に誘われて料理教室に行きだした。友人は料理が好きで、自分のレパートリーをもっと増やしたい、もっと料理が上手になりたいということで、料理教室に参加している。一方で私は、暇つぶしく...

切れ味が落ちて切りづらくなった包丁を買い替える際に絶対に外せないのが“切れ味が良い”包丁という条件ですよね。包丁は、どの鋼材を使って作られたものでも、新品の使い始めはよく切れるものです。問題は、使い...

平日は忙しいからと、栄養バランスの偏ったご飯や質素な料理になりがちですよね。忙しい平日だから簡単なご飯になってもしょうがない・・・と、諦めないでください！ 忙しい平日だからこそ、貴重な時間を有効的に...

包丁は切る食材、切りたい切り方に合わせて選び、使い分けると調理がとても楽になります。例えば、牛刀や三徳包丁は、肉も野菜も切ることができる包丁ですが、小さな食材や皮むきなどの細かい作業は、ペティナイ...