平日は忙しいからと、栄養バランスの偏ったご飯や質素な料理になりがちですよね。忙しい平日だから簡単なご飯になってもしょうがない・・・と、諦めないでください！ 忙しい平日だからこそ、貴重な時間を有効的に...

包丁は切る食材、切りたい切り方に合わせて選び、使い分けると調理がとても楽になります。例えば、牛刀や三徳包丁は、肉も野菜も切ることができる包丁ですが、小さな食材や皮むきなどの細かい作業は、ペティナイ...

パーティーでは、美味しいお酒を飲みたいですよね！そんなときには、ビールを片手にさくっと食べられるおつまみがほしいところです。お酒が進むおつまみを用意しておくと、パーティーが盛り上がること、間違いな...

私の友人は、食事会を開くことが大好きだ。よく友人の家に招かれて、食事をご馳走してもらっている。友人は料理がとても上手で、毎回違う料理を作ってくれる。どんな料理が出てくるのかと毎回ワクワクしている。...

包丁を購入するタイミングは、切れ味が悪くなったときですが、いざ包丁を買おうと思った時に、どの包丁をどうやって選べばよいのか悩みますよね。多くの人が包丁を選ぶときに重要視しているのは、切れ味、お手入...

平日は調理時間をゆっくりととれないという人は多いです。しかし、忙しい日でも美味しい料理を食べたいですよね。忙しい平日の料理を楽にしてくれるのが、作り置き冷凍です！時間がとれるときに、作り置きして冷...

包丁は種類が豊富です。包丁の種類がたくさんある理由は、様々な用途に合わせて作られているからです。どの包丁も食材を切るという目的は同じですが、どの食材をどのように切るのかによって、包丁を使い分けると...

おもてなし料理は、普段はなかなか作らない料理を作って“特別感”を出したいですよね。ゲストを招いての食事は、美味しい料理と美味しいお酒があれば、話がとっても盛り上がります。美味しいおつまみを作れば、ゲ...

私はおしゃれが大好きだ。自宅のインテリアやファッションにもとてもこだわっている。私の友人は、オシャレな人が多く日々刺激を受けている。今夜は、友人の中でも特にセンスのよい人の家にディナーをご馳走して...

包丁は素材によって切れ味が異なります。包丁選びの際に、切れ味を優先したいという人には「ＶＧ10」という素材で作られた包丁をオススメします！「ＶＧ10」を使って作られた包丁は、鋭い切れ味が特徴的で、一般...

包丁はただ食材を切るだけの道具ではありません。包丁をとりかえるのが面倒、1本を使いまわした方が調理が早くできるという理由から、1本の包丁で全ての食材を切る人もいます。しかし、実際には、包丁は用途別に...

私は仕事が忙しくなかなか休みがとれない。休日も休めないほどであるため、食事はいつも買ったものや外食で済ませている。しかし、本当は手作りの味が好きだ。そのため、休みがとれたら自炊をするようにしている...

価格が高くて高品質な包丁は当たり前。ただ普段使う包丁は、リーズナブルで品質の良い包丁が欲しいですよね。包丁は色々な鋼材から作られており、鋼材によって切れ味や価格が変わります。 切れ味が鋭く、刃の錆び...

時間がない日も美味しい料理を食べたいときは、冷凍保存を有効活用しましょう。時間があるときに、まとめて調理をして、冷凍してストックしておけば、食べたいときに炒めるだけで、すぐに食べることができます。...

平日はとにかく忙しいですよね。そんな忙しい日は、簡単なご飯になりがちです。しかし、忙しいときこそ、一日の疲れをとってくれて、明日も頑張ろうという気持ちにさせてくれるようなスタミナ満点のご飯が食べた...