2020/10/22 21:00
私の親族はよく集まって、食事会を開く。
今日も祖母の家で食事会を開くことになっており、
私も料理の手伝いをすることになった。
祖母の家に到着し、キッチンへ向かうと
そこは戦場のようだった。
皆がそれぞれ思い思いの料理を作っているのだが、
「包丁が切れない」と手こずっていた。
よく見ると、祖母の包丁は錆びだらけで
刃こぼれもひどい。
しかし、祖母は
「それは代々我が家で使っているものよ」
と言い、気にしていないようだ。
物を大事に持っておくのはいいことだが、
正直“大事に使っている”とは思えない。
包丁は研ぎ直しもされていないようだった。
そこへ、姉がやってきた。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/0b195092a4579cf75ba374e41e66674f.jpg)
「やっぱりこういうことだと思った」と言い、
姉は自分の包丁を取り出した。
姉の包丁は、色々な形状のものが
セットになっていた。
キッチンで料理をしていた親族たちは、皆
姉の包丁を借りて調理を再開した。
すると、
「切りやすい!」「使いやすい!」
と、さっきまでの荒々しい雰囲気がウソのように
和やかになっていった。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/5b8e39f6f823ca8da56e27c53eab9e59.jpg)
姉は、帰りがけに、祖母に包丁セットを渡していた。
祖母は古いものも大事にするが、新しいものも好きだったため
とても喜んでいた。
姉は、
「よく切れる包丁だけど、日頃から
きちんと洗って水気をとって、よく乾かしてから
保管してよね」と言っていた。
姉の包丁セットが欲しくなった私は、姉に教えてもらい、
購入した。
届いた包丁セットはとても使いやすい。
私は、姉が祖母に言っていたことを思い出し、
使った後は必ずキレイに洗って水気をふきとって
保管している。
切れ味の良い包丁で作る料理はとても美味しい。
これからも包丁を日頃から清潔に扱い、
大事にしていこうと思う。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/33ba98576e61719a1cb7c07f0e2d68d4.jpg)
包丁の切れ味を長持ちさせるためには、
日頃から清潔に扱うことが大切です。
切れ味の良い包丁は、
「切れない」というストレスから解放してくれ、
調理が早く、料理が美味しくなりますよ。
当店で取り扱っているオススメの包丁セットは、
「XITUO 4本セット VG10 ks20082316」
です。
こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/32973460
ご購入いただけます。
<まとめ>
鋭い切れ味の包丁は、
食材をキレイに切り分け、料理の味も変わります。
使いやすい包丁を使えば、時短調理が可能ですね。
時短によって空いた時間は、好きなことを楽しむ時間に使って、
日々をより豊かにしていただきたいです。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。