2020/10/14 21:00
どんな包丁を買おうかと悩んでいる人は、
まず家庭向けで扱いやすい包丁を選ぶと良いですね。
包丁選びを失敗しなければ、調理の効率がアップし、
調理時間が快適になりますよ。
切る材料が多ければ、
調理に時間がかかってしまいますよね。
しかし、使い勝手の良い包丁を手に入れれば、
面倒な下準備や大量の切り込みも
サクサクと進みますよ。
今回は、包丁の素材についてまとめ、
当店で取り扱っているオススメの包丁を紹介します。
「包丁の素材とは？」
包丁は鋼材によって、特性が異なります。
当店で取り扱っている包丁は「7CR17MOV」という鋼材が使われた
ダマスカス鋼包丁です。
「7CR17MOVとは？」
「7CR17MOV」とは「クロム」「モリブデン」
「バナジウム」という鋼材から作られています。
「クロム」は鋼の腐食を抑えて耐久性を高め、刃を錆びにくくします。
「モリブデン」は鋼に耐性を持たせ、鋭い切れ味を保ちます。
「バナジウム」は鋼の強度や耐摩耗性を高め、頑丈で鋭い刃にします。
これら、それぞれの特性が持ち合わせられた「7CR17MOV」包丁は
鋭い切れ味が長続きして、刃が錆びにくく、欠けにくい
使い勝手の良い包丁です。
「7CR17MOV」の包丁は、1日に3食作るという人の場合、
1ヶ月に1度くらいの頻度で研ぎ直しをオススメします。
1日に1食作るという人の場合は、2ヶ月ほど研ぎ直ししなくても
鋭い切れ味はそのままです。
お手入れの頻度が少なくてすむのは、嬉しいですよね。
包丁は日常的に扱い方に気を付ければ長持ちしますよ。
包丁を使ったら、その都度キレイに洗浄し、
水気をふきとってから保管しましょう。
当店で取り扱っているオススメの7CR17MOVダマスカス鋼包丁は、
「XITUO 牛刀 刃渡り
21cm 7CR17 ks20082406」
です。
こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/32996842
ご購入いただけます。
＜まとめ＞
「7CR17MOV」ダマスカス鋼包丁は、
錆びにくく、刃が欠けにくい包丁です。
価格はリーズナブルですが、切れ味が鋭く
使い勝手の良い包丁ですよ。
扱いやすい包丁は、調理をスムーズにしてくれ、
料理が楽になります。
使いやすい包丁を手に入れて、
快適な日々を送っていただきたいです。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。
