お探しの包丁を以下からお選びください

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2020/10/23 21:00

おもてなし料理は、掴みが大事です。

見た目が美しく、目で見て「美味しそう」と思ってもらえる料理を

作りたいですよね。

普段はなかなか自宅で食べることのないような

料理を作るとゲストに喜ばれますよ。

今回は、生地から手作りする

「マルゲリータピザ」のレシピと

調理の際に使っていただきたい

当店のオススメの包丁もあわせてご紹介しますので

参考にしてみてくださいね。

 


用意するもの

カットトマト缶 200

にんにく 1片(みじん切りにする)

たまねぎ 1/4個(みじん切りにする)

オリーブオイル 小さじ1

砂糖 小さじ1

塩 少々

コショウ 少々

モッツァレラチーズ 30

バジル 5

オリーブオイル(ピザにかける分) 適量

 


<ピザ生地>

強力粉 60

薄力粉 40

ドライイースト 小さじ1/2

塩 小さじ1/3

ぬるま湯(40℃くらい) 50ml

オリーブオイル 大さじ1

 

調理方法

    ボウルに強力粉と薄力粉と塩、ドライイーストを加え、ぬるま湯をドライイーストめがけて入れます。

 

    ①がひとまとまりになったら、オリーブオイルを加えてさらに混ぜます。

 

    ②をオーブンの発酵機能で、一次発酵(40℃で25分ほど)を行い、2倍の大きさになるまで発酵させます。

 

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて香りがでたら玉ねぎを炒め、しんなりするまで炒めます。

 

    ④にカットトマト缶と砂糖を加えて煮詰め、塩とコショウで味をととのえます。

 

    ③をフチを残して麺棒で厚さ5mmくらいまでのばし、フォークを数か所突き刺します。

 

    ⑥のピザ生地に④を塗り、モッツアレラチーズをのせてオリーブオイルをまわしかけます。

 

    オーブン200℃で10分ほど焼いたらバジルを盛り付けて完成です。

 

食べるときは、ピザ用カッターで食べやすい大きさに切り分けてくださいね。

ピザはパーティー料理の大定番です。

シンプルな具材で作られるマルゲリータピザは、

多くのゲストに喜ばれますよ。

生地から手作りなので、

自慢の1品になりますね。

 


玉ねぎのみじん切りには「三徳包丁」

にんにくのみじん切りは「ペティナイフ」がオススメです。

 

当店で取り扱っているオススメの三徳包丁は、

XITUO 三徳包丁 刃渡り 18cm VG10 ks20082403

です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/32996784

ご購入いただけます。

 

当店で取り扱っているオススメのぺティナイフは、

XITUO ペティナイフ 刃渡り 9.5cm VG10 ks20082405

です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/32996814

ご購入いただけます。

 

当店の包丁は、鋭い切れ味が特徴で

刃にはダマスカス鋼の独特な模様が

浮かび上がっており、見た目もオシャレな包丁です。

自分用にもプレゼント用にもオススメですよ。

 

当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。

それぞれ単品での購入も可能なので、

こちらのURLから

https://connected.base.shop/

ぜひご来店ください。

ライン@登録で初回購入時8%オフのお得なクーポン配布中


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