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2022/03/25 15:54


 この記事は【ダマスカス包丁】の

価格について

書いています。

 

 

【ダマスカス包丁】は

価格と同等の価値があるのか、

価格の違いはなにかを知りたい方に

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l  【ダマスカス包丁】価格の違い

l  【ダマスカス包丁】低価格はレプリカが多い

l  【ダマスカス包丁】 高価格は硬い鋼材を使用


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こちらを紹介します。

 

 

こんにちは、

ダマスカス包丁の専門店Kia Oraです。

 

 

【ダマスカス包丁】は

料理好きな方や

飲食店で働くプロの方にも

愛用されている包丁です。

 

 

刃の模様が美しく

見る人を魅了します。

 

 

見た目が良いだけでなく

永切れ性が高く切れ味が鋭い包丁で

機能性も抜群です。

 

 

【ダマスカス包丁】は

鋼材の違いや

刃の模様ができる過程の違い

で価格が異なります。

 

 

「ダマスカス包丁って

高いイメージがあるけど

安いものはニセモノ?」

 

 

「ダマスカス包丁の価格が

高いものと低いものの

違いは何?」

 

 

など、不安を感じている方も

多いと思います。

 

 

【ダマスカス包丁】の

価格の違いや価格別の特徴は

この記事を読めば分かります。

 

 

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高品質で切れ味抜群【ダマスカス包丁】


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【ダマスカス包丁】価格の違い


 

【ダマスカス包丁】は

価格が低いものと

価格が高いものがあります。

 

 

価格の違いは、

使用している鋼材や

刃に模様が浮かぶ過程の違いに

よるものです。

 

 


 

【ダマスカス包丁】とは

刀芯の鋼材を両サイドから

はさみこむようにして

作られています。

 

 

刀芯をはさむ鋼材には

複数の鋼材が使用されており、

ミルフィーユ状に重ね合わせて

作られています。

 

 

【ダマスカス包丁】は、複数の鋼材を

鍛造する過程で模様が浮かび上がります。

 

 

しかし、低価格の【ダマスカス包丁】は

刃の模様をレーザープリント加工しており

鍛造の過程で浮かび上がってきている

わけではありません。

 

 

価格が低いものは

“ダマスカス風”に模様が加工された

レプリカになります。

 

 

価格が高いものは刀芯に硬い鋼材が

使用されて、鍛造の過程で

刃に模様が浮かび上がる

“本物”の【ダマスカス包丁】と言われています。

 

 

そのため【ダマスカス包丁】は、

複数の鋼材の

メリットをあわせもっています。

 

 

↓《関連記事こちらもどうぞ》↓

「【ダマスカス包丁】とは?
本物とレプリカの違いを解説!」

 

【ダマスカス包丁】低価格はレプリカが多い


 

【ダマスカス包丁】の低価格のものは

レプリカのものが多いです。

 

 


 

【ダマスカス包丁】のレプリカとは、

刃の模様がレーザープリント加工で

つけられたものです。

 

 

レーザープリント加工によって

模様がつけられるため

同じ模様の包丁が作られます。

 

 

模様はプリントですが、

使用されている鋼材は

7cr17などの鋼材で

切れ味は鋭いです。

 

 

レプリカでも切れ味は良く、

錆びや刃が欠けたり

曲がったりしづらいという

特徴があります。

 

 

ただ、高価格の【ダマスカス包丁】と

比較すると

切れ味の持ちや錆びにくさ、

刃の欠けにくさは劣るでしょう。

 

 

当店のレプリカ【ダマスカス包丁】は

7cr17という鋼材を使用しています。

料理初心者におすすめですよ。

 

 

↓《関連記事こちらもどうぞ》↓

7cr17 包丁・お薦めの理由
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ダマスカス包丁の専門店Kia Ora

 

【ダマスカス包丁】高価格は硬い鋼材を使用


 

【ダマスカス包丁】は

高級なもの

最高級の包丁として

知られています。

 

 


 

高価格な【ダマスカス包丁】は

刀芯にVG10などの

硬い鋼材が使用されています。

 

 

刀芯に使用される鋼材が

【ダマスカス包丁】の切れ味を

決めます。

 

 

刀芯にVG10などの硬い鋼材が

使用されている【ダマスカス包丁】は、

切れ味が非常に鋭く

永切れ性も高くなっています。

 

 

高価格の【ダマスカス包丁】は

鍛造の過程で刃に模様が

浮かび上がっていきます。

 

 

そのため、全く同じ模様のものはなく、

完全オリジナルな包丁になります。

 

 

レーザープリント加工されていない

【ダマスカス包丁】は

高価になっています。

 

 

高価になるのはVG10などの

鋼材を使用していることが

理由の1つです。

 

 

VG10を使用することで

切れ味が非常に鋭く

永切れ性が高く

錆びや欠けに強い包丁に

なっています。

 

 

機能性の高さから

価格と同等の価値があると

言えるでしょう!

 

 

↓《関連記事こちらもどうぞ》↓

「【ダマスカス包丁】最高級とは?
VG10
の特徴とメリットを紹介」

 

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