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2022/02/06 17:13

この記事は【ダマスカス包丁】の

特徴とおすすめの理由を書いています。

 

【ダマスカス包丁】の

豊富なメリットと

おすすめの理由について

知りたい方に

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l  【ダマスカス包丁】はどんな包丁なのか

l  【ダマスカス包丁】にはどんなメリットがあるのか

l  【ダマスカス包丁】がおすすめの理由

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こちらを紹介します。

 

こんにちは、

ダマスカス包丁の専門店Kia Oraです。

 

【ダマスカス包丁】は、

日常的に料理を作る方

飲食店などで調理をするプロの方に

おすすめの包丁です。

 

【ダマスカス包丁】の刃には、

ダマスカス特有の模様が浮かび上がっています。

見た目がキレイなだけでなく、

機能性も高い包丁ですよ。

 

「ダマスカス包丁って

どんな特徴があるの?」

「見た目がかっこいい以外に

メリットはある?」

と気になっている方も多いと思います。

 

【ダマスカス包丁】の

独特な模様には

見栄えが良くなる以外に

きちんとした意味があります。

 

刃の模様は複数の鋼を

ミルフィーユ状に折り重ねて

鍛造する過程でできるものです。

 

複数の鋼を用いて

作られている

【ダマスカス包丁】は

それぞれの鋼のメリットを

あわせ持っています。

 

そのため【ダマスカス包丁】は

メリットがたくさんある

包丁ですよ。

 

【ダマスカス包丁】がおすすめ理由は

この記事を読めば分かります。

 

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美しさと機能性・切れ味を持ち合わせる◎

耐久性がありお手入れが簡単で扱いやすい【ダマスカス包丁】


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【ダマスカス包丁】どんな特徴がある?


【ダマスカス包丁】は

見た目が特徴的ですが、

見た目だけでなく

機能性も高い包丁です。

 


 【ダマスカス包丁】の起源は、

古代インドのウ―ツで使用されていた

ウ―ツ鋼です。

 

ウ―ツ鋼がダマスカスに渡り、

ダマスカスで刀剣が作られました。

ダマスカスに渡ったウ―ツ鋼は

ダマスカス鋼と呼ばれるようになったのです。

 

しかし、当時のダマスカス鋼は

現在なくなっており、

完全再現することはできません。

 

現在販売されている【ダマスカス包丁】は

当時のダマスカス鋼で作られた刀剣に

浮かび上がった模様と似た模様が

刃に浮かび上がることから

【ダマスカス包丁】と呼ばれているのです。

 

【ダマスカス鋼】は刀芯に

VG10などの鋼材を用いて

その刀芯を挟み込むように

複数の鋼を重ね合わせています。

 

複数の鋼はミルフィーユ状に

折り重ねられ、鍛造することで

ダマスカス特有の模様が

浮かび上がるのです。

 

複数の鋼を用いている

【ダマスカス包丁】は、

それぞれの鋼のメリットを

兼ね備えた包丁になっています。

 

↓《関連記事こちらもどうぞ》↓

「ダマスカス包丁にはどんな特徴がある?

抜群の鋭い切れ味と美しい刃の模様が人気」

 

【ダマスカス包丁】どんなメリットがある?


 【ダマスカス包丁】は

刃の模様が美しい包丁であるため、

「見た目だけで機能性は良くないのでは?」

と感じている方もいらっしゃいます。

 

しかし【ダマスカス包丁】の

すごいところは、

見た目だけでなく

機能性が抜群であることです。

 

【ダマスカス包丁】は複数の鋼の

利点を持ち合わせており、

非常にメリットの多い包丁です。

 

刃は硬く頑丈で

鋭い切れ味です。

鋭い切れ味は長持ちし、

永切れ性が高い包丁ですよ。

 

耐久性がある包丁で

刃こぼれがしづらく

刃が曲がったり欠けたり

しづらい強い包丁です。

 

錆びにも強いので

お手入れも簡単ですよ。

 

永切れ性が高いので

砥ぎ直しの頻度も少なくて済みます。

お手入れの回数が少なくて済めば

時短調理にも繋がりますね。

 

そしてただ切るだけの包丁ではなく

見栄えが良い包丁なので、

キッチンに飾ると

インテリアにもなります。

 

他の方と差をつけたい

キッチンをワンランクアップさせたい

オシャレな方にぴったりの

包丁です。

  

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プロだけでなく家庭用としても人気!

丈夫で鋭い切れ味のダマスカス鋼包丁とは?」


【ダマスカス包丁】おすすめの理由は?


【ダマスカス包丁】が

おすすめの理由は

たくさんのメリットがある

包丁だからです。

 

【ダマスカス包丁】は、

複数の鋼を何十層にも

重ね合わせるため

使用している鋼の特徴を兼ね備えています。

 

VG10(V金10号)の

【ダマスカス包丁】の場合、

カーボン・モリブデン・コバルト

クロム・バナジウムを含んでいます。

 

これらの鋼材によって

たくさんのメリットを

もたらせます。

 

l  硬く頑丈な刃

l  鋭い切れ味

l  錆びにくい

l  曲がりにくい

l  欠けにくい

l  砥ぎ直ししやすい

l  永切れ性が高い

 

【ダマスカス包丁】は

これらのメリットを持つ包丁に

なっています。

 

そのため、日常的に使いやすい

包丁と言えます。

 

お手入れがしやすく

耐久性があるので

日々の調理にたくさん

使えます。

 

鋭い切れ味の包丁を使えば

調理が驚くほど

楽になりますよ!

 

インテリアにもなる

デザイン性の高い包丁なので

一気にオシャレなキッチンになります。

 

自分にぴったりの

【ダマスカス包丁】に出会って

日々の調理を快適にして

たくさん美味しい料理を

作ってくださいね。

 

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V金10号(VG10)包丁・お薦めの理由

-ダマスカス包丁の専門店Kia Ora

 

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