2021/04/16 20:00
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週末はいつもと違うオシャレな料理を食べながら、
ゆっくりと食事を楽しみたいですよね。
お酒のおつまみにもなる前菜料理の簡単レシピを
知っていれば、急な来客の際もささっと短時間で
作ることができ、喜ばれますよ。
そこで当記事では、簡単ですぐにできるオシャレな前菜「サーモンのカルパッチョ」のレシピと
調理の際に使っていただきたい包丁を紹介します。
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用意するもの
サーモン(刺身用サク) 100g(薄いそぎ切りにしておく)
〇オリーブオイル 大さじ1.5
〇レモン汁 小さじ1
〇塩 少々
〇黒こしょう 少々
調理方法
①
ボウルに〇の調味料を全て入れてよく混ぜ合わせます。
②
①にサーモンを加え全体をさっと混ぜ合わせて、5~10分程度、冷蔵庫に入れて置いておきます。
③
皿に盛り付けたら完成です。
お好みでミニトマトなどの野菜を盛り付けてもよいでしょう。
時間がないときでもさっとできるので、おもてなし料理にぴったりですよ。
簡単にできるのに、オシャレなのでゲストに喜ばれること間違いなしです。
メインが肉料理のときなど、前菜として提供すれば
さっぱりと食べられますね。
サーモンのカットには「牛刀」がおすすめです。
当店で取り扱っているオススメの牛刀は、
「ダマスカス包丁 XITUO 牛刀 刃渡り 21cm 7CR17 ks20082406」
です。
この商品は、こちらのURLから
https://www.damascus-kia-ora.com/items/32996842
ご購入いただけます。
当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。
それぞれ単品での購入も可能なので、
こちらのURLから
ぜひご来店ください。ダマスカス包丁の専門店 Kia Oraはこちら
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