2021/07/16 12:01
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楽しく料理をするには最適な包丁選びが大切です。しかし、種類が様々でどれを選べばよいか迷ってしまいます。家庭用の1本が欲しい場合はコチラから選んでください。
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牛刀
ヨーロッパから伝わった洋包丁です。
牛刀という名前ですが、肉・魚・野菜と何でも切れる万能包丁で、プロの料理人にも広く活用されています。
特徴
・料理全般に使うことができる
・肉や魚をきれいに切れる
・野菜を切るのはちょっと苦手
牛刀一覧を見る
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三徳包丁
和包丁と洋包丁の利点を組み合わせた日本の洋包丁。
肉・魚・野菜と広範囲に活用できます。
一般家庭に多く普及している包丁。
特徴
・料理全般に使うことができる
・扱いやすい形状
・肉や魚を切るのはちょっと苦手
三徳包丁一覧を見る
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牛刀と三徳包丁の比較
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