楽しく料理をするには最適な包丁選びが大切です。しかし、種類が様々でどれを選べばよいか迷ってしまいます。家庭用の１本が欲しい場合はコチラから選んでください。

 

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牛刀

ヨーロッパから伝わった洋包丁です。

牛刀という名前ですが、肉・魚・野菜と何でも切れる万能包丁で、プロの料理人にも広く活用されています。

特徴

・料理全般に使うことができる

・肉や魚をきれいに切れる

・野菜を切るのはちょっと苦手

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三徳包丁

和包丁と洋包丁の利点を組み合わせた日本の洋包丁。

肉・魚・野菜と広範囲に活用できます。

一般家庭に多く普及している包丁。

 

 

特徴

・料理全般に使うことができる

・扱いやすい形状

・肉や魚を切るのはちょっと苦手

 

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牛刀と三徳包丁の比較

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