2021/04/09 19:00
週末はゆっくりと美味しいディナーを食べたいですね。
ゲストを招いて食事を振舞うのも良いでしょう。
おもてなし料理を作る際は、作りやすさと作り方が簡単なレシピを
知っておくと便利ですよ。
ただし、簡単なだけでなく、美味しいことが絶対条件ですよね。
そこで当記事では、簡単にできてしっかりと味が染み込んだ「煮込みハンバーグ」のレシピと
調理の際に使っていただきたい包丁を紹介します。
用意するもの
牛肉合いびきミンチ 400g
玉ねぎ 1個（みじん切りにする）
パン粉 大さじ4（牛乳を加えて混ぜておく）
牛乳 大さじ4
卵 1個
塩 適量
コショウ 適量
サラダ油 大さじ1
<ソース>
トマト缶 200ml
水60 ml
ケチャップ 小さじ2
ウスターソース 小さじ2
コンソメ顆粒 大さじ1
砂糖 小さじ1
調理方法
①
合いびきミンチに塩を加え、粘り気がでるまでよくこねます。
②
①に玉ねぎと牛乳に浸したパン粉と卵、コショウを加えてさらによくこねます。
③
②を手のひらサイズに丸め、空気を抜くように形を整えます。
④
中火に熱したフライパンにサラダ油を加えて、③を並べて両面焼いていきます。
⑤
④に火が通ったら、一旦ハンバーグを取り出し、ソースの材料を加えて熱します。
⑥
⑤がひと煮立ちしたらハンバーグを加えて片面を5分程度、反対の面を5分程度煮込み完成です。
煮込みハンバーグは、一度にたくさんの量を作ることができるので、
ゲストへのおもてなしにもぴったりですよ。
ハンバーグと一緒に野菜を煮込んでも美味しいですよ。
トマト缶を使用するため、簡単に調理ができ、
時間がないときでもすぐに出来上がります。
玉ねぎのカットには「牛刀」がおすすめです。
当店で取り扱っているオススメの牛刀とペティナイフのセットは、
「XITUO 牛刀 刃渡り 20.5cm VG10 ks20081101」
です。
この商品は、こちらのURLから
https://www.damascus-kia-ora.com/items/32573525
ご購入いただけます。
当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。
それぞれ単品での購入も可能なので、
こちらのURLから
ぜひご来店ください。
