2021/03/26 20:00
週末は非日常を楽しんで休みを満喫したいですね。
なかなか海外旅行に行けないというときでも
自宅で本格的なエスニック料理を食べることができれば
有意義な時間を過ごすことができますよ。
また、エスニック料理はおもてなし料理にもぴったりで
ゲストに喜ばれること間違いなしです。
当記事では、簡単に本格的なエスニック料理を楽しめる「フォー」のレシピと
調理の際に使っていただきたい包丁を紹介します。
用意するもの
フォー 120g（水につけて戻しておく）
鶏もも肉 200g
水 400ml
ナンプラー 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
パクチー適量
ミニトマト 適量（半分に切っておく）
調理方法
①
鍋に水を入れ、鶏もも肉を加えて火にかけ、アクをとりながら弱火で20分ほど茹でます。
②
①の鶏もも肉を取り出し、ナンプラーと鶏がらスープの素を加えてスープを作ります。
③
②の鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておきます。
④
別の鍋に湯を沸かしたら、フォーを加えて茹で、ザルに上げて水気をきります。
⑤
フォーを器に盛り、②のスープと切った鶏もも肉、パクチーとミニトマトをお好みでのせて完成です。
フォーは簡単にできるエスニック料理です。
手軽に非日常が味わえるので、週末のレシピにおすすめですよ。
おもてなしとしてゲストに食べてもらっても喜ばれるでしょう。
シンプルな味付けなので、食欲のないときでも
食べやすいですよ。
鶏もも肉の切り分けは「牛刀」
ミニトマトの切り分けには「ペティナイフ」がおすすめです。
当店で取り扱っているオススメの牛刀とペティナイフのセットは、
「XITUO 2本セット 牛刀 ペティナイフ VG10 ks20102804」
です。
この商品は、こちらのURLから
https://www.damascus-kia-ora.com/items/35454031
ご購入いただけます。
当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。
それぞれ単品での購入も可能なので、
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