2021/02/15 20:00
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刃に美しい模様が浮かび上がっている
ダマスカス鋼包丁は、見る人を魅了しています。
一般家庭やプロにも愛用されている包丁ですが、
選ばれる理由は、ただ美しいからだけではありません。
ダマスカス鋼包丁は、鋭い切れ味や、
刃が錆びにくく欠けにくいという特徴があり、
非常に機能性が高いのです。
当記事では、ダマスカス鋼包丁の特徴を解説します。
「ダマスカス鋼包丁の神秘的な模様」
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ダマスカス鋼というのは、古代インドで作られていたウ―ツ鋼のことです。
歴史が深く、紀元前に古代インドで製造されていたもので、
ウ―ツは鋼がダマスカスに渡ったことでダマスカス鋼と
呼ばれるようになりました。
ダマスカス鋼は、製造の過程で木目状の模様が現れる
神秘的な鋼です。
「ダマスカス鋼包丁の特徴」
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ダマスカス鋼包丁は、見た目の特徴だけでなく、
性能にも特徴があります。
多くの人が包丁に求める条件である
l 鋭い切れ味
l 錆びにくい
l 欠けにくい
l 頑丈
これら全てを満たしています。
ダマスカス鋼包丁は、硬い鋼材が用いられた刀芯を挟みこむように
何十層にも複数の鋼を重ね合わせて製造されています。
こうして、複数の鋼の特性をもちあわせた、
鋭い切れ味で、頑丈、刃が欠けにくく錆びにくいという
高品質な包丁となっています。
「ダマスカス鋼包丁が選ばれる理由」
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ダマスカス鋼包丁は、まず美しい刃の模様が目を惹きます。
そして、実際に使用して見ると、
切れ味が良いことで調理がスムーズになり、
使い続けても、切れ味が衰えないことから
使いやすさを実感します。
さらに、刃は欠けにくく錆びにくく、頑丈なので
毎日使いたくなる包丁です。
一度使うともう手放せなくなりますよ。
使い勝手の良い包丁は、生活をより豊かにしてくれます。
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