2021/01/13 20:00
家庭で使用する包丁は、使いやすいだけでなく、
リーズナブルなものが良いですよね。
使いやすい包丁とは、切れ味が良く、
刃が錆びにくくて刃が欠けにくいもので、
お手入れも簡単なものです。
そのような高品質な包丁は高価なものしかないと思いがちですが、
包丁の鋼材を選ぶことで、
リーズナブルで高品質な包丁を手に入れることが可能ですよ。
そこで当記事では、当店で取り扱っている「7CR17MOV」という素材で作られた
包丁を紹介します。
リーズナブルで使い勝手の良い「7CR17MOV」という素材の魅力をお伝えしますので
ぜひ参考にしてみてくださいね。
「包丁の素材とは？」
包丁は、使っている鋼材の種類によって
切れ味が変わります。
今回紹介するのは一般家庭向けの「7CR17MOV」という鋼材を
用いたダマスカス鋼包丁のセットです。
「7CR17MOVとは？」
「クロム」「モリブデン」「バナジウム」という鋼材を用いて作られている
特殊高炭素合金鋼です。
高炭素であることから、かたい刃の包丁になっています。
「クロム」には、刃を錆びにくくさせる効果があり、
「モリブデン」が、刃の腐食効果を増して、
鋭い切れ味を持続させます。
そして「バナジウム」は、刃の強度や耐摩耗性を高めます。
「7CR17MOV」の包丁のお手入れの頻度は、
毎日調理で使用した場合、1ヶ月に1度程度
研ぎ直しをすると良いでしょう。
当店で取り扱っているオススメの7CR17MOVのダマスカス鋼包丁のセットは、
「XITUO 5本セット
7CR17 ks2003907」
です。
こちらの商品は、こちらのURLから
https://www.damascus-kia-ora.com/items/26928292
ご購入いただけます。
＜まとめ＞
当記事で紹介した「7CR17MOV」ダマスカス鋼包丁は、
一般家庭で使用するのにオススメの包丁です。
刃には、ダマスカス特有の美しい模様が浮かび上がり、
持ち手はシックなブラウンなので、
どのようなキッチンにも合う包丁ですよ。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。
