2021/01/01 20:00
寒い季節、週末にゲストを招いて食事会をするなら、
温かくて美味しい料理でおもてなししましょう。
おもてなし料理には、小さな子供から大人まで楽しめる料理が
あると良いですね。
そこで当記事では、ほかほか温かく濃厚な味わいの「チキンドリア」のレシピと、
調理の際に使っていただきたい当店のオススメの包丁も
あわせてご紹介しますので、参考にしてみてくださいね。
用意するもの
ご飯 400ｇ
鶏もも肉 300ｇ（1㎝大に切っておく）
しめじ 1株（石づきを切り落とし、ほぐす）
マッシュルーム 6個（軸を切り落とし、スライスする）
玉ねぎ 1個（薄切りにしておく）
ピザ用チーズ 200ｇ
<ホワイトソース>
薄力粉 大さじ4
牛乳 800ml
コンソメ顆粒 小さじ4
塩 少々
黒こしょう 少々
有塩バター 80ｇ
調理方法
①
フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
②
①に鶏もも肉を加えて、火が通るまで炒めたら、しめじとマッシュルームを加えてさらに炒めます。
③
②に薄力粉をふりかけ、全体になじんだら牛乳を数回に分けて加えて混ぜ合わせます。
④
③にコンソメを加え、塩と黒こしょうで味をととのえます。
⑤
④にとろみがでてきたら、火からおろします。
⑥
耐熱皿にバターを塗り、ご飯を入れて⑤を上にかけます。
⑦
⑥にピザ用チーズをふりかけて、200℃に余熱したオーブンで20分ほど焼き色がつくまで焼けば完成です。
チキンドリアは、ご飯とおかずが一緒になっている料理なので、
品数がたくさん必要なパーティーの際に
作っておきたい1品です。
子供から大人まで美味しく食べられるので、
皆が集まる日にぴったりですよ！
鶏もも肉、玉ねぎを切り分けるのは「牛刀」
マッシュルームのスライスには「ペティナイフ」がオススメです。
当店で取り扱っているオススメの「牛刀」「ペティナイフ」のセットは、
「XITUO 2本セット 牛刀 ペティナイフ VG10 ks20102804」
です。
この商品は、こちらのURLから
https://www.damascus-kia-ora.com/items/35454031
ご購入いただけます。
当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。
それぞれ単品での購入も可能なので、
こちらのURLから
ぜひご来店ください。
