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2020/12/18 20:00

クリスマスなどのパーティーに欠かせないのが、

チキン料理です。

スパイスの効いた美味しいチキンを買ってくるのも良いですが、

自分で作れるようになれば、出来立てカリカリのチキンで

おもてなしができ、ゲストに喜んでもらえますよ!

今回は、子供から大人まで皆に愛される

「フライドチキン」のレシピと、調理に使っていただきたい

当店のオススメの包丁もあわせてご紹介しますので

参考にしてみてくださいね。

 


用意するもの

鶏手羽元 8本(骨の両端に切り込みを入れる)

<バッター液>(混ぜておく)

薄力粉 100

卵 1

牛乳 100ml

<漬け込み液>

●薄力粉 50

●塩 小さじ2

●ガーリックパウダー 小さじ1

●オールスパイス 小さじ1

●コンソメ顆粒 小さじ1/2

●カレー粉 小さじ1

●黒こしょう 小さじ1/2

揚げ油

 


調理方法

 

    バッター液と漬け込み液を作っておきます。

 

    鶏手羽元を①のバッター液に浸し、その後①の漬け込み液に浸すことを23回繰り返します。

 

    160℃に熱した油で5分揚げ、一度バットに取り出します。

 

    ③を180℃の油で2分ほど、2度揚げし、きつね色になったら完成です。

 

フライドチキンは、スパイスが効いて、いい香りが漂い

パーティーには欠かせない料理です。

自宅で揚げることで、カリカリ食感が楽しめ、

ゲストに喜ばれること間違いなしの1品ですよ。

クリスマスにもオススメです!

 

鶏手羽元に切り込みを入れるには「骨スキ包丁」がオススメです。

 


当店で取り扱っているオススメの牛刀は、

XITUO 骨スキ包丁 刃渡り 15cm VG10 ks20102801

です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/35452866

ご購入いただけます。

 

骨スキ包丁は、骨付き肉を切る際に重宝する包丁です。

パーティーやおもてなし料理に欠かせない骨付き肉を

調理する際に大活躍しますよ。

持ち手はシンプルな黒なので、どのようなキッチンにも合う、

クールでかっこいい包丁です。

 

当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。

それぞれ単品での購入も可能なので、

こちらのURLから

https://connected.base.shop/

ぜひご来店ください。

ライン@登録で初回購入時8%オフのお得なクーポン配布中


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