お探しの包丁を以下からお選びください

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2020/11/13 20:00

おもてなし料理は、サプライズ感のあるものが

喜ばれます。

寒い季節には、心も体もほかほかに温まるような

料理が良いですよね。

今回は、サクサクっとしたパイを崩すと中から

ほかほかのクリームシューが顔を出す

「ポットパイ」のレシピと、調理に使っていただきたい

当店のオススメの包丁もあわせてご紹介しますので

参考にしてみてくださいね。

 


用意するもの

鶏もも肉 100g(一口大に切っておく)

玉ねぎ 1/2個(1㎝の角切りにしておく)

しいたけ 4個(軸を取り除き、1㎝角に切っておく)

しめじ 1/2株(石づきを切り落とし、手でほぐしておく)

コンソメ顆粒 小さじ1

バター 大さじ2

小麦粉 大さじ2

塩 少々

コショウ 少々

水 1/2カップ

牛乳 1カップ

冷凍パイシート 2

<卵液>

卵黄1個分(白身と分けておく)

水 小さじ2

 


調理方法

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めたら、鶏もも肉としいたけ、しめじを加えて炒めます。

 

    ①の鶏もも肉の色が変わってきたら、小麦粉を加えて炒め、牛乳1カップと水1/2カップ、コンソメ顆粒と塩コショウを加えて、とろみがつくまで熱します。

 

    ②を器に盛り、パイシートを器にかぶせて、卵液を塗ります。

 

    オーブンを210℃に余熱し、1015分ほど焼いたら完成です。

 

ポットパイは、中身は何が入っているのかというドキドキ感を

味わえるため、おもてなし料理にオススメです。

サクサクのパイを割って、あつあつのシチューと一緒に食べると

心も体もぽかぽかに温まりますよ。

今回は、ホワイトシチューのレシピでしたが、

中のスープはアレンジ自在です!

 

鶏もも肉、玉ねぎ、きのこ類のカットは「万能包丁」である

「牛刀」がオススメです。

 

当店で取り扱っているオススメの牛刀は、

XITUO 牛刀 刃渡り20.5cm VG10 ks20102807

です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/35455550

ご購入いただけます。

 


こちらの包丁は、持ち手がとても珍しく

ブルーとブラウンとパープルで

見た目も美しい包丁です。

キッチンがワンランクアップしますよ。

万能包丁は、肉や野菜、きのこ類もサクサクと切れるため、

調理をスムーズに進めることができます。

時短調理ができれば、ゲストとゆっくりとおしゃべりを

楽しむ時間ができますね。

 

当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。

それぞれ単品での購入も可能なので、

こちらのURLから

https://connected.base.shop/

ぜひご来店ください。

ライン@登録で初回購入時8%オフのお得なクーポン配布中


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