2020/11/10 20:00
平日でも友人や恋人とゆっくりディナーを食べたいですよね。
しかし、仕事が終わってから料理の準備をするとなると、
オシャレなご飯を作るのはちょっと大変です…。
そんなときに活躍してくれるのが、作り置き料理です！
時間があるときに、調理して冷凍保存しておけば、
食べたいときに温め直すだけで、
すぐにあつあつの美味しい料理を食べることができますよ。
調理時間を短縮することができれば、平日の急な来客も
何の問題もありませんね！
平日だから…と諦めずに、大切なゲストとゆっくりディナーを
楽しみましょう。
今回は、オシャレでおもてなし料理にもなる
「ボロネーゼソース」のレシピを紹介し、
調理の際に使っていただきたい当店オススメの包丁をご紹介します。
用意するもの
牛ひき肉 400ｇ
玉ねぎ 1/2個（みじん切りにする）
セロリ 1本（みじん切りにする）
人参 1/2本（みじん切りにする）
ニンニク 1片（みじん切りにする）
赤ワイン 100ｍｌ
●トマト缶 1缶
●ケチャップ 大さじ3
●砂糖 小さじ1
●コンソメ顆粒 小さじ2
●ローリエ 1枚
●塩 少々
●コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
調理方法
①
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加え、香りがでてきたら、牛ひき肉を加えて炒めます。
②
①の牛ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、セロリ、人参を加えて炒め、野菜がしんなりしてきたら赤ワインを加えてよく混ぜ、トマト缶を加えて5分ほど煮込みます。
③
②に●の調味料を加え、時々かき混ぜながら15分ほど煮詰めたら完成です。
完成したボロネーゼソースは、粗熱をとってから
ジップ付きの保存袋に入れて冷凍保存が可能です。
食べたいときに温め直し、茹でたパスタ麺に絡ませれば
あっという間にオシャレなボロネーゼが完成します！
温め直した後にソースが絡みづらければ、
少量の水と醤油を加えると良いですよ。
作り置き冷凍のレシピを活用して、上手に時短し
忙しい日も時間を有効活用してくださいね。
玉ねぎ、セロリ、人参のみじん切りには「三徳包丁」
にんにくのみじん切りには「ぺティナイフ」がオススメです。
当店で取り扱っているオススメの三徳包丁は、
「XITUO 三徳包丁 刃渡り 16.7cm VG10 ks20082306」
です。
この商品は、こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/32963734
ご購入いただけます。
当店で取り扱っているオススメのぺティナイフは、
「XITUO ペティナイフ 刃渡り 9.5cm VG10 ks20082308」
です。
この商品は、こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/32963808
ご購入いただけます。
こちらの包丁は、持ち手はオシャレなブルーで
他の人と差をつけられますよ！
刃に浮かび上がったダマスカス鋼包丁特有の模様も
お楽しみいただけます。
ご自宅用にもプレゼント用にもオススメの包丁です。
当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。
それぞれ単品での購入も可能なので、
こちらのURLから
ぜひご来店ください。
