2020/11/09 20:00
包丁は、切る食材や切り方など用途に応じて
様々な種類があります。
肉料理を作る際は、肉を切り分けるのに適した
「牛刀」がオススメです。
「牛刀」は切れ味が良い包丁ですが、
果物の皮をむいたり、オシャレな飾り切りをする際は、
「牛刀」では大きすぎて切りづらいでしょう。
そのため、皮むきや飾り切りには、小ぶりな包丁「ペティナイフ」
がオススメですよ。
今回は、包丁の種類と用途についてまとめ、
当店のオススメの包丁を用途別に紹介します。
「包丁の種類とは？」
包丁は切る食材によって、
大きさや形状が異なります。
今回、紹介する包丁の種類は「牛刀」「ぺティナイフ」
で、メイン料理やデザートを作る際に重宝する包丁です。
「牛刀」
大きなかたまりの肉を切ることに適した包丁で、
諸刃なのでまっすぐに切り込むのに都合が良く、
かたさのある肉も柔らかい肉もキレイにすっぱりと
切ることができます。
肉以外にも、小魚をさばいたり、野菜を切り込むことも
できます。
メイン料理でも活躍しますが、それ以外でも重宝する包丁です。
「ペティナイフ」
小さく小ぶりな包丁で、小細工に適しています。
野菜や果物の皮むきや飾り切りをするのに
丁度良い包丁です。
あまりに大きい包丁では、にんにくや生姜など、
小さな野菜のみじん切りにも適しているので、
包丁を使い分けて、効率良く調理を進めましょう。
当店では、これらの包丁のお得なセットを取り扱っています。
「XITUO 2本セット 牛刀 ペティナイフ VG10 ks20102804」
この商品は使い勝手の良い包丁のセットになっており、
https://connected.base.shop/items/35454031
こちらのURLからご購入いただけます。
＜まとめ＞
「牛刀」「ペティナイフ」のセットは、
メイン料理やデザートを作る際に大活躍します。
肉だけでなく、魚や野菜をキレイに切ることができる「牛刀」と
野菜や果物などの皮むきや飾り切り、みじん切りには
小細工が得意な「ペティナイフ」がオススメです。
食材や目的に応じて包丁を使い分けて、
料理を効率よく進めましょう。
時短調理ができれば、空いた時間に
趣味やゲストとの時間を楽しめますね。
こちらの包丁セットは、刃にダマスカス鋼特有の模様があり、
持ち手はブラックでシックな包丁です。
年齢や男女問わずお使いいただける落ち着いたデザインの包丁ですよ。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。
