2020/11/04 21:00
初めて包丁を買うときに、どのような包丁を選べばよいか、
悩んでしまう人が多いです。
初めて買う包丁は、使いやすいものがよいですが、
あまり高価なものはなかなか手が出ませんよね。
まずは、リーズナブルで使い勝手の良い包丁が
欲しいところです。
包丁は使われている鋼によって、品質が異なります。
「7CR17MOV」と「VG10」という包丁は、
異なる鋼で作られていますが、どちらが初心者向けなのでしょうか。
当記事では、初心者にオススメのリーズナブルで高品質、
さらにはオシャレな包丁を紹介していきますので
ぜひ参考にしてみてくださいね。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/8612e080185caed87cc58000ec4ae57f.jpg)
「包丁の素材とは?」
包丁は鋼材によって、特性が異なります。
当店で取り扱っている包丁は「7CR17MOV」と「VG10」いう鋼材が使われた
ダマスカス鋼包丁です。
「初心者向けの包丁は7CR17MOVとVG10のどちら?」
料理初心者でも使いやすい包丁は「7CR17MOV」の包丁です。
「VG10」の包丁は、プロ向けの包丁で鋭い切れ味が特徴的なので、
切れ味にこだわりたい、料理が得意な人にオススメな包丁になります。
それでは、初心者にまず使っていただきたい「7CR17MOV」の包丁の素材について
まとめていきますね。
「7CR17MOV」の包丁は
腐食を防ぎ、耐久性を高め、錆びにくい刃にする効果のある「クロム」と
「クロム」と同じく腐食効果を高め、切れ味の良さを長続きさせる効果のある「モリブデン」と
鋼の強度や耐摩耗性を高めて、刃を欠けにくくさせる効果のある「バナジウム」から
作られている包丁です。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/a42b22db9e0906cdf05466407dc5d6b1.jpg)
「7CR17MOV」の包丁は、お手入れが簡単なので、
初心者でも使いやすい包丁です。
包丁の刃の研ぎ直しの頻度は、
毎食作る人の場合で1ヶ月に1度ほど、
1日1食作る人の場合で2ヶ月に1度ほどで済みます。
さらに、包丁の切れ味を長持ちさせるためには、
普段から使い終わった包丁をよく洗浄し、
水気を完全に拭き取ってから保管するようにすると良いですよ。
自分に合った包丁と出会い、素敵な料理をたくさん作っていただきたいです。
当店で取り扱っているオススメの7CR17MOVダマスカス鋼包丁は、
「XITUO 4本セット
7cr17 ks20082401」
です。
こちらから
https://connected.base.shop/items/32996719
ご購入いただけます。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/55f98c3e60f083ae27754ba3fa0c0c64.jpg)
<まとめ>
当店の「7CR17MOV」ダマスカス鋼包丁は、
リーズナブルなのに高品質で、さらには
持ち手もダマスカス鋼包丁特有の刃の模様も素敵な包丁です。
料理初心者でも使いやすい包丁で、
見た目もオシャレなので、初めての包丁選びに悩んでいる人、
包丁の買い替えに悩んでいる人にぜひオススメしたい包丁ですよ。
美味しい料理を作って、大切なゲストと素敵なひと時を過ごしていただきたいです。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。