2020/11/03 20:00
平日は忙しく、調理に時間をかけられないという人も多いですよね。
疲れた日に、揚げ物など、がっつりご飯が食べたい！と
思っても、油の処理は面倒なので時間がない日に
揚げ物の調理はしたくないですね。
しかし、処理が面倒な揚げ物も、
事前に作って作り置き冷凍しておくことで、
食べたいときにいつでも揚げ物が食べられますよ！
調理をする時間を省くことができれば、
その時間を趣味の時間やゲストと楽しく
おしゃべりする時間にしたりと、有意義に過ごすことができますね。
今回は、面倒な揚げ物も作り置き冷凍ならいつでも手軽に食べられる
「コロッケ」のレシピを紹介し、
調理の際に使っていただきたい当店オススメの包丁をご紹介します。
用意するもの
牛合いびき肉 100ｇ
じゃがいも（男爵） 中3個（茹でてマッシュする）
玉ねぎ 1/2個（みじん切りにする）
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
ナツメグ 少々
卵 1個
薄力粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
調理方法
①
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、色が変わってしんなりしてきたらひき肉を加えてさらに炒めます。
②
①にコンソメを加えてさらに炒めます。
③
ボウルに茹でてマッシュしたじゃがいもと、②を加え、塩コショウとナツメグをよく混ぜ合わせて小判状に丸めます。
④
③を卵、小麦粉、パン粉の順番につけて、油でカラッと揚げたら完成です。
出来上がったコロッケは、粗熱をとってから
ジップ付きの保存袋に入れて
冷凍保存が可能です。
食べたいときにレンジで解凍するだけで、
油の処理が面倒なコロッケもいつでも食べられますよ。
作り置き冷凍のレシピを活用して、上手に時短し
忙しい日も時間を有効活用してくださいね。
玉ねぎのみじん切り、じゃがいもの切り分けには「三徳包丁」
じゃがいもの皮むきは「ユーティリティーナイフ」がオススメです。
当店で取り扱っているオススメの包丁セットは、
「XITUO 2本セット 三徳包丁 ユーティリティーナイフ VG10 ks20051401」
です。
この商品は、こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/29253799
ご購入いただけます。
こちらの包丁は、持ち手が珍しいブルーとブラウンで
刃にダマスカス特有の模様が入っており、
オシャレな方にぴったりの包丁です。
プレゼント用にもオススメですよ。
当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。
それぞれ単品での購入も可能なので、
こちらのURLから
ぜひご来店ください。
