2020/11/02 21:00
包丁は、用途に応じてたくさんの種類があります。
肉料理をよく作る人にオススメなのは、
肉を切ることに特化した包丁です。
肉を切る包丁と言えば、その名の通り
「牛刀」という包丁が広く知られています。
骨付き肉を調理する際には「牛刀」よりも
「骨スキ包丁」が使いやすいですよ。
今回は、包丁の種類と用途についてまとめ、
当店のオススメの包丁を用途別に紹介します。
「包丁の種類とは？」
包丁は切る食材によって、
大きさや形状が異なります。
今回、紹介する包丁の種類は「牛刀」「骨スキ包丁」
で、肉料理を作る際に重宝する包丁です。
「牛刀」
大きなかたまりの肉を切ることに適した包丁で、
諸刃なのでまっすぐに切り込むのに都合よい包丁です。
「牛刀」は「万能包丁」とも呼ばれています。
同じく「万能包丁」と呼ばれている「三徳包丁」は、
「牛刀」よりも、少し刃が小さく、切っ先に丸みがあります。
「万能包丁」は肉や魚、野菜や果物など何を切るのにも
都合のよい包丁ですが、肉を切る際は「牛刀」の方が
オススメですよ。
「骨スキ包丁」
一般家庭では、あまり持っている人が少ないと思われますが、
骨付き肉の料理をよく作る人に特に使っていただきたい包丁です。
「骨スキ包丁」は、骨付き肉生肉から骨を取り除くことに特化した
包丁です。
細身で硬い刃で、切っ先は鋭利になっており、複雑な骨まわりも
切りやすい形状になっています。
当店では、これらの包丁のお得なセットを取り扱っています。
「XITUO 2本セット 牛刀 骨スキ VG10 ks20102806」
この商品は使い勝手の良い包丁のセットになっており、
https://connected.base.shop/items/35455011
こちらのURLからご購入いただけます。
＜まとめ＞
「牛刀」「骨スキ包丁」のセットは、
肉料理を作る際に大活躍します。
かたまり肉をサクサクと切ることができる「牛刀」と
骨付き肉の骨周りもキレイに切ることができる「骨スキ包丁」は
肉の調理をしやすくしてくれて、料理が美味しく仕上がりますよ。
美味しい料理は人を幸せにします。
美味しい肉料理を作って、ゲストを招き、
楽しい食事会を開くのも良いですね。
素敵な包丁と出会い、たくさん美味しい料理を作って
いただきたいです！
こちらの包丁セットは、刃にダマスカス鋼特有の模様が浮かび上がっており
持ち手はブラウンで落ち着いた印象の包丁です。
年齢や男女問わずお使いいただけるオシャレな包丁ですよ。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。
