2020/09/12 21:00
私の趣味は料理研究だ。
料理が上手だった祖母から譲り受けた牛刀を
大事に使っている。
かなり年季の入った包丁で、
錆びている部分や刃が欠けてしまっている部分もあるが、
お気に入りの1本なので、いつもその包丁で調理をしていた。
先日、私と同じく料理研究が趣味の友人の家に
遊びに行ったとき、友人は、夕食を振舞ってくれた。
メインの肉料理の横に添えられた
人参ときゅうりを見て驚いた。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/ef14265199cf02146beb5a56c8f19a2d.jpg)
人参が本物の花のように美しく切られており、
きゅうりはひらひらと薄く切られて
お花畑のようだった。
友人は、肉は牛刀、野菜は三徳包丁、
骨付き肉を切り分けるときには
骨スキ包丁という独特な形をした包丁を
使い分けていた。
私は、どのようにして野菜で花を作ったのかを尋ねると、
「小細工に適しているペティナイフを使ったんだ」
と、教えてくれた。
ペティナイフを上手に扱って
目の前で人参の花を作ってくれた。
私は、包丁はただ食材を切り分けるだけのもの
だと思っていたので、衝撃を受けた。
そして、その友人からオススメの包丁セットを
教えてもらった。
後日、包丁セットが届いて箱を開けてみると、
そこには美しい持ち手と、美しい模様の入った刃の
包丁が並んでいた。
その包丁セットは、とても美しく、切れ味も良いため
使う度にワクワクさせてくれる。
包丁はただ食材を切るだけのものではなく、
食材に合わせて選ぶことで、
調理をさらに楽しくしてくれ、
料理が一段と美味しくなるとわかった。
私は祖母の包丁を大事に使いながら、
新しい包丁セットを上手く使い分けて
料理研究を楽しんでいる。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/84e9ac96961936df8534c8527ac03a01.jpg)
包丁はただ食材を切るだけの道具ではなく、
料理をするときの大切な相棒です。
美味しい料理を作るためには、
楽しい気持ちで作ることが大切ですよ。
切れ味が良く、食材に合わせて選べる
使い勝手の良い包丁セットを手に入れて、
料理をもっと好きになっていただきたいです。
下準備がスムーズに進むことで、
時間を有効に活用することができるので、
ゆっくりと趣味を楽しむ時間にしたり、
友人や恋人とおしゃべりを楽しむ時間に
してくださいね。
当店で取り扱っているオススメの包丁セットは、
「XITUO 4本セット VG10 ks20082304」
です。
こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/32963639
ご購入いただけます。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/8e6cb1c8861e7c394094cd0399de56a2.jpg)
<まとめ>
包丁は、用途に合わせて使い分けをすると、
調理がしやすくなり、短い時間で
調理を終えることもできます。
早く料理を作り終えたら、
食後にゆっくりとした時間をとることができるので
趣味やゲストとのおしゃべりが楽しめますね。
また、切れ味だけでなく、見た目もオシャレな包丁は、
料理をより楽しくさせてくれますよ。
当店のダマスカス鋼包丁は、
とても美しいデザインなので、
贈り物としてもオススメです。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。