2020/08/31 21:00
包丁は種類によって、刃の大きさや形状が異なり、
それぞれの包丁には、切るのに適した食材があります。
料理をする上で、とても大事なのは下準備。
しかし、下準備の食材の切り込みは、
食材に合ったものを選ばなければ
切りづらく、疲れてしまいます。
その悩みは、包丁を種類別に正しく使いわけることで
解決できますよ！
適した包丁を選び、食材を早く切り分けることができるようになると、
調理の時間を短縮することができます。
空いた時間は有効的に活用できますね！
今回は、包丁の種類と用途についてまとめ、
当店のオススメの包丁を用途別に紹介します。
「包丁の種類とは？」
包丁は切る食材によって、
大きさや形状が異なります。
今回、紹介する包丁の種類は「牛刀」「菜切り包丁」
「ユーティリティーナイフ」「ぺティナイフ」です。
「包丁の種類別用途は？」
それでは、包丁の種類別に
切り分けに適した食材をみていきましょう。
「牛刀」
かたまり肉を切り分けるのに適した包丁で、
肉の筋など、硬く切りにくい部位をキレイに
切ることができます。
肉だけでなく、小魚をさばくこともでき、
もちろん野菜や果物をカットすることも可能です。
「菜切り包丁」
その名の通り、葉物野菜を切るのに適した包丁です。
カサのあるキャベツや白菜など、
1玉が大きく切りにくい大きな野菜も
切ることができる包丁です。
スイカやメロンなどの大きな果物や、
かぼちゃや人参など、硬さのある野菜も
楽々切ることができますよ。
「ユーティリティーナイフ」
「万能ナイフ」「多用途ナイフ」と呼ばれ、
使い勝手の良い包丁です。
小さくて持ちやすい包丁で、
切れ味抜群で頑丈という特徴があります。
「ぺティナイフ」
刃が小さいため、果物や野菜の皮むきや
飾り切りなど細かい作業に適した包丁です。
牛刀と一緒に持っておくと、大きな食材は牛刀で、
小さな食材はペティナイフでと分けて使えるので
とても便利ですよ。
当店では、これらの包丁のお得なセットを取り扱っています。
「XITUO
4本セット VG10 ks20082316」
この商品は使い勝手の良い包丁のセットになっており、
https://connected.base.shop/items/32973460
こちらのURLからご購入いただけます。
＜まとめ＞
「牛刀」「菜切り包丁」
「ユーティリティーナイフ」「ぺティナイフ」のセットを使い分けると、
大きな食材も小さな食材もキレイに切り分けることができ、
包丁の使い分けによって料理の効率がアップしますよ！
食材に適した包丁を選ぶことで、断面も美しく仕上がり、
料理の見栄えもよくなります。
美味しい料理は、ゲストを幸せにしてくれますよ。
時短料理によって、ゆっくりとした食事時間を楽しみ、
食後も優雅なひとときを過ごしていただきたいです。
調理がしやすくなり、料理が美味しくできる包丁を
ぜひ使ってみてくださいね。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。
