2020/08/27 21:00
私は、最近料理を始めた。
まずは、最低限の道具が必要だと思い、
スーパーで手軽な三徳包丁を買ってみた。
三徳包丁は、非常に使い勝手がよく、
肉も野菜も魚もなんでも切っている。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/72f805e03b71be5deb649598c26e9f69.jpg)
しかし、スーパーの安物で素材などもこだわらずに買ったからか、
最近切れ味が悪く、料理がしづらいと感じている。
そのことを料理上手な彼女に話すと、
「三徳包丁は、どんな食材にでも使える万能な包丁だけど、
食材に合わせて包丁を変えた方がよく切れるよ」
と教えてくれた。
そして、彼女オススメの包丁セットを買ってみることにした。
今日は彼女がその包丁セットの使い方を教えてくれながら
手料理を作ってくれた。
彼女は牛刀で、かたまり肉を切り、
刃の広い菜切り包丁で、
ザクザクとキャベツを切った。
三徳包丁では、かたまり肉やかさのあるキャベツを
切ることは大変だった。
しかし、牛刀と菜切り包丁をそれぞれの用途に合わせて
使い分けることで非常に料理がしやすそうだと感じた。
彼女は包丁を用途によって使い分けると、
どれほど料理がしやすくなるかを
実践して教えてくれた。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/c3df28eca99f12a67092cc23aa1c2f73.jpg)
その日、自宅にあった三徳包丁をキレイに研いだ。
そして次の日から、三徳包丁と
新たに仲間入りした牛刀、菜切り包丁を使い分けして
料理を楽しんでいる。
用途に合った包丁を選ぶことで、
切れない、切りづらいストレスがなくなり、
調理がしやすくなりますよ。
ストレスなく下準備が進むと、
料理がさらに楽しくなりますね。
当店で取り扱っているオススメの包丁セットは、
「XITUO 2本セット 牛刀
菜切り包丁 VG10 As20062403」
です。
こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/30876543
ご購入いただけます。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/6989eaae7aba34f6e21afc4a36051db3.jpg)
<まとめ>
包丁は用途に合わせて使い分けし、
調理の効率をアップさせたいですね。
包丁の使い分けは、食材を切りやすくするだけでなく、
断面もキレイに切れるため仕上がりも美しい料理になります。
楽しく下準備ができれば、食事はより楽しく豊かなものになりますね。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。