2020/08/27 21:00
私は、最近料理を始めた。
まずは、最低限の道具が必要だと思い、
スーパーで手軽な三徳包丁を買ってみた。
三徳包丁は、非常に使い勝手がよく、
肉も野菜も魚もなんでも切っている。
しかし、スーパーの安物で素材などもこだわらずに買ったからか、
最近切れ味が悪く、料理がしづらいと感じている。
そのことを料理上手な彼女に話すと、
「三徳包丁は、どんな食材にでも使える万能な包丁だけど、
食材に合わせて包丁を変えた方がよく切れるよ」
と教えてくれた。
そして、彼女オススメの包丁セットを買ってみることにした。
今日は彼女がその包丁セットの使い方を教えてくれながら
手料理を作ってくれた。
彼女は牛刀で、かたまり肉を切り、
刃の広い菜切り包丁で、
ザクザクとキャベツを切った。
三徳包丁では、かたまり肉やかさのあるキャベツを
切ることは大変だった。
しかし、牛刀と菜切り包丁をそれぞれの用途に合わせて
使い分けることで非常に料理がしやすそうだと感じた。
彼女は包丁を用途によって使い分けると、
どれほど料理がしやすくなるかを
実践して教えてくれた。
その日、自宅にあった三徳包丁をキレイに研いだ。
そして次の日から、三徳包丁と
新たに仲間入りした牛刀、菜切り包丁を使い分けして
料理を楽しんでいる。
用途に合った包丁を選ぶことで、
切れない、切りづらいストレスがなくなり、
調理がしやすくなりますよ。
ストレスなく下準備が進むと、
料理がさらに楽しくなりますね。
当店で取り扱っているオススメの包丁セットは、
「XITUO 2本セット 牛刀
菜切り包丁 VG10 As20062403」
です。
こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/30876543
ご購入いただけます。
＜まとめ＞
包丁は用途に合わせて使い分けし、
調理の効率をアップさせたいですね。
包丁の使い分けは、食材を切りやすくするだけでなく、
断面もキレイに切れるため仕上がりも美しい料理になります。
楽しく下準備ができれば、食事はより楽しく豊かなものになりますね。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。
