2020/08/14 21:00
週末はゲストを自宅に招いて
ゆっくりとお酒を楽しみながらディナーを楽しみたいですね。
お酒が進むおもてなし料理で乾杯すれば、
話が盛り上がること間違いなしです！
今回は、ゲストに喜んでもらえること間違いなしの
「エビチリ」のレシピと、調理の際に使っていただきたい
当店のオススメの包丁をご紹介します。
用意するもの
むきえび 15尾（酒につけて、片栗粉をまぶしておく）
にんにく 1片（みじん切りにする）
長ネギ 1/2本（みじん切りにする）
しょうが 1片（みじん切りにする）
豆板醤 小さじ1
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
片栗粉 適量
〇水 100ml
〇ケチャップ 小さじ1
〇砂糖 小さじ1
〇醤油 小さじ1
〇鶏がらスープの素 小さじ1/2
調理方法
①
フライパンにごま油を引き、えびを炒め、えびの色が赤く変わったら、にんにくとしょうがと長ネギを加えて、香りが出てきたら豆板醤を加えてさらに炒めます。
②
①に合わせ調味料を入れ、全体を混ぜ合わせて、とろみがついたら完成です。
エビチリは、キレイな色なので、
食卓を美しく彩ってくれるメニューです。
食欲をそそるにんにくの香りで
お酒もどんどん進む1皿です。
美味しい料理とお酒を飲みながら
楽しい会話をしてリラックスできる時間を過ごしたいですね。
長ネギのみじん切りには、
三徳包丁がおすすめです。
また、にんにく、しょうがのみじん切りには
ユーティリティーナイフがおすすめですよ。
当店で取り扱っているオススメの三徳包丁とユーティリティーナイフは、
「ダマスカス 包丁 2本セット 三徳包丁
ユーティリティーナイフ XITUO VG10 ダマスカス鋼
ks20051401」
です。
この商品は、こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/29253799
ご購入いただけます。
三徳包丁は、肉や魚だけでなく野菜を切るのにも
適しています。
長ネギは、細長く曲面であるため、鋭い切れ味の包丁でなければ
転がってしまい、切りづらいでしょう。
当店の包丁は、鋭い切れ味が長続きするので
サクサクと切ることができますよ。
また、丈夫でなんでも切ることができる万能のユーティリティーナイフは、
にんにくやしょうがも簡単にみじん切りすることができます。
切れ味の良い包丁を使えば、下準備が驚くほど楽になりますよ。
下準備が早く終われば、料理の出来上がりも早くなり、
食後の有意義な時間を存分に楽しむことができます。
当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。
それぞれ単品での購入も可能なので、
こちらのURLから
ぜひご来店ください。
