2020/08/03 21:00
包丁は、様々な種類があり、
刃のサイズが大きいものや小さいもの、
長いものや短いものがあります。
包丁の種類が多くあるのは、
食材に合わせて切りやすく作られているからです。
用途に合った包丁選びをすることで、
下準備がサクサク進むようになります。
下準備がスムーズになると、料理が楽しくなり、
準備から後片付けの時間が短縮されますよ。
時短料理によって食後に、ゆっくりする時間ができ、
有意義な時間を過ごすことができますね。
今回は、包丁の種類と用途についてまとめ、
当店のオススメの包丁を用途別に紹介します。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/a1fa5b927250751ece734b8684bcdc64.jpg)
「包丁の種類とは?」
切り分ける食材によって
適した包丁は変わります。
包丁の種類には「牛刀」「三徳包丁」
「ユーティリティーナイフ」「ぺティナイフ」があります。
「包丁の種類別用途は?」
それでは、包丁の種類別に
切り分けに適した食材をみていきましょう。
「牛刀」
刃の幅が狭く、刃が長い牛刀は、
大きなかたまり肉を切り分けるのに適した包丁です。
その形状から、筋など切りづらい部分にも刃が入り
簡単に切ることができます。
肉専用の包丁というわけではなく、魚を切ることもできるため、
メイン料理で活躍してくれる包丁です。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/500ec9948e414da5b478c6b7f926a3c4.jpg)
「三徳包丁」
一般的に家庭で多く使用されている包丁で、
肉や魚、野菜や果物など何でも万能に切り分けられます。
三徳包丁があれば、一通りの調理を行えますよ。
とても使い勝手の良い包丁なので、
使用頻度が最も多い包丁となるでしょう。
「ユーティリティーナイフ」
多目的に使えるナイフです。
硬い部分と柔らかい部分がある食材も
キレイに切り分けることができ、
トマトなどの野菜を切っても潰れません。
「ぺティナイフ」
サイズが小さい包丁なので、
小さな野菜や果物を切り分けるのに適しています。
皮むきや美しい飾り切りなど細かい作業がしやすいです。
ユーティリティーナイフよりもさらに小ぶりで
卓上ナイフとしても使えます。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/3a194e8d84c724787f17c5de3d506a2a.jpg)
当店では、これらの包丁のお得なセットを取り扱っています。
「XITUO ダマスカス 包丁4本セット Bセット 7CR17 ステンレス鋼
ks2003906」
この商品は使い勝手の良い包丁のセットになっており、
https://connected.base.shop/items/26928061
こちらのURLからご購入いただけます。
<まとめ>
「牛刀」「三徳包丁」
「ユーティリティーナイフ」「ぺティナイフ」は、
メイン料理からデザートまで、用途に合わせて使い分けでき、
調理がしやすくなります。
包丁の種類を知り、用途に合った包丁を選んで
調理時間をより快適していきたいですよね。
使いやすい包丁を使い分け、時短料理をしてできた時間は
有意義な時間にしてくださいね。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。