お探しの包丁を以下からお選びください

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2020/07/31 21:00

週末は、日頃の疲れを癒してくれて

元気のでる料理が食べたいですね。

週末のディナーは、自宅で海外の料理に挑戦して、

ちょっと冒険してみてはいかがでしょうか。

今回は、タイで親しまれているタイ風焼き鳥

「ガイヤーン」のレシピと、調理に使っていただきたい

当店のオススメの包丁をご紹介します。

 


用意するもの

鶏モモ肉 400g(観音開きにしてフォークで数か所刺しておく)

〇ナンプラー 大さじ1

〇オイスターソース 大さじ1

〇にんにく 1片(みじん切りにする)

〇パクチー 大さじ1/2(みじん切りにする)

〇砂糖 小さじ1

〇酒 大さじ1

〇こしょう 少々

 


調理方法

    鶏モモ肉をジップつき保存袋に入れ、〇の材料を全ていれてもみ込み、冷蔵庫で3時間ほど漬け込みます。

 

    グリルで①を両面焼き、皮がこんがり焼けたら出来上がりです。

 

    ②を食べやすいサイズに切り分けて皿に盛り付け完成です。

 

鶏モモ肉は、フォークで小さな穴をあけることで、

中までしっかりと味が染み込みます。

3時間漬け込む必要がありますが、調理時間は

非常に短く済みます。

付きっきりで火を見ておく必要もないので、

空いた時間で読書を楽しんだり、

ゆっくりお茶をすることもできますね。

使用するのは、コンロとフライパンではなく、

グリルなので、掃除する場所や

片づけるものも少なくて済みますよ。

調理も片づけも楽々なのに、

しっかり味で美味しく仕上がるので

ゲストに喜ばれる1品です!

 

鶏モモ肉を切り分けには牛刀、

にんにくとパクチーのみじん切りには

ペティナイフがオススメです。

 

当店で取り扱っているオススメの牛刀とペティナイフのセットは、

ダマスカス 包丁 2本セット 牛刀 ペティナイフ XITUO 7CR17 ダマスカス鋼 As20061811

です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/30662206

ご購入いただけます。

 


牛刀は厚みがあり、柔らかい鶏モモ肉を

力を使うことなく、簡単にキレイに切ることができます。

また、焼き上がって皮がパリッとした鶏モモ肉も

抜群の切れ味でキレイに切り分けられますよ。

にんにくやパクチーは小さい食材なので

みじん切りをする際は、小細工がしやすい

ペティナイフがオススメです。

細かな作業をスムーズに進めてくれるので、

調理がはかどりますよ!

 

当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。

それぞれ単品での購入も可能なので、

こちらのURLから

https://connected.base.shop/

ぜひご来店ください。

ライン@登録で初回購入時8%オフのお得なクーポン配布中


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