2020/07/30 21:00
包丁は1種の素材から作られるものもあれば、
あらゆる素材を組み合わせて作られているものもあります。
そして、組み合わされた素材によって、
特徴が異なります。
包丁は、頻繁に買い替えるようなものではなく、
長く愛用していただくものです。
そのため、鋭い切れ味が長続きし、耐久性の優れているものを
使いたいですよね。
鋭い切れ味が長続きすることで、お手入れが簡単になり、
調理時間を短縮することができます。
スムーズにした下準備が進むことで、
料理がさらに楽しくなり、
食後にゆっくりとして時間を過ごすことができますよ。
今回は、包丁の素材についてまとめ、
当店で取り扱っているオススメの包丁を紹介します。
「包丁の素材とは？」
包丁は素材によって、特性が異なります。
当店で取り扱っている包丁は「高炭素ステンレス鋼包丁」です。
「高炭素ステンレス鋼とは？」
高炭素ステンレス鋼は、鉄に炭素やクロム、
モリブデンなどを化合して作っています。
そうしたことによって、より硬く、粘りがでるため、
折れにくく刃が欠けにくい包丁になります。
鋭い切れ味が長続きするので、
高炭素ステンレス鋼は、お手入れも楽々ですよ。
当店のダマスカス高炭素ステンレス鋼包丁は、
ダマスカス特有の模様が刃に浮かび上がっており、
見た目もとても美しいです。
当店で取り扱っているオススメの包丁は、
「ダマスカス 包丁 3本セット 牛刀・骨スキ・ペティ XITUO VG10 高炭素ステンレス鋼 ks20040303」
です。
こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/27538618
ご購入いただけます。
＜まとめ＞
「高炭素ステンレス鋼包丁」は、
複数の鋼材が使用されており、
硬く粘り気のある包丁です。
鋭い切れ味が長続きし、
折れにくく、刃が欠けにくいため
長く愛用していただけます。
お手入れも簡単なので、
日常的に使いやすい包丁ですよ。
今回紹介した包丁は、ダマスカス特有の刃の模様が美しく、
持ち手が落ち着いたブラウンなので、
落ち着いた雰囲気が好きな方にオススメです。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。
