2020/07/27 21:00
様々な食材に合わせて、たくさんの種類の包丁があります。
包丁は用途に合わせて、適したものを選ぶと、
料理の効率が格段にアップしますよ。
下準備がしやすくなることで
調理時間を短くすることができるため、
品数を増やしたり、食後の時間を有意義に過ごせるでしょう。
大切なゲストに料理を振舞う際も、用途に合わせて
包丁を使い分けることで、
料理上手な人と思われること間違いなしですよ。
下準備は、美味しい料理を作る上でとても大事な工程です。
使いやすい包丁を選び、より美味しい料理を作っていただきたいです。
今回は、包丁の種類と用途についてまとめ、
当店のオススメの包丁を用途別に紹介します。
「包丁の種類とは?」
切り分ける食材によって
適した包丁は変わります。
包丁の種類には「牛刀」「三徳包丁」
「骨スキ包丁」「ぺティナイフ」があります。
「包丁の種類別用途は?」
それでは、包丁の種類別に
切り分けに適した食材をみていきましょう。
「牛刀」
かたまりの大きな肉を小さく切り分けるのに適した包丁です。
三徳包丁に比べ、刃は長く幅が狭いため、
筋など切りづらい部分も簡単に切ることができます。
牛刀という名ですが、肉以外にも魚を切ることもでき、
なんでも切り分けられる「万能包丁」とも呼ばれています。
メインの料理を作る際に、大活躍してくれる包丁です。
「三徳包丁」
「文化包丁」とも呼ばれ、一般的に家庭で多く使用されている包丁です。
肉や魚、野菜などあらゆるものを切り分けられるため、
包丁選びに悩んでいる人に、まず使っていただきたい包丁です。
使い勝手の良い包丁なので、下準備でたくさん活躍してくれるでしょう!
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/242a1ae3f733a1d41d5d4dd5342985ac.jpg)
「骨スキ包丁」
骨スキ包丁は、刀身がややしなるように作られているため、
骨についた肉をあますことなく、キレイに切り分けることができます。
また、骨付き肉を切るだけでなく、魚を3枚におろすことも可能です。
肉料理や魚料理のクオリティをあげたい人に
ぜひ使っていただきたい包丁です。
「ぺティナイフ」
洋包丁の中でも最も小さいサイズの包丁です。
小さいため、小細工をする際に使いやすく、
皮むきや飾り切りなどに適しています。
その他にも、少し切りたいときに、さっと取り出して使えるため、
使い勝手のいい万能ナイフです。
当店では、これらの包丁のお得なセットを取り扱っています。
「XITUO ダマスカス 包丁 7CR17 4本セット ハイカーボンステンレス ks203405」
この商品は使い勝手の良い包丁のセットになっており、
https://connected.base.shop/items/26828941
こちらのURLからご購入いただけます。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/d9f879acc3b2a3187971ebdf0c266a53.jpg)
<まとめ>
「牛刀」「三徳包丁」
「骨スキ包丁」「ぺティナイフ」があれば、
用途に合わせて使い分けすることができ、
下準備をスムーズに進めることができますよ。
どんな料理を作る際にも、大活躍する包丁セットです。
用途に合った包丁で、手早く料理をすることで、
調理時間を短くすることができます。
空いた時間を趣味や大切なゲストと過ごす
素敵な時間にしてくださいね。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。