2020/07/22 21:00
包丁は作られた素材によって、
それぞれ特徴が変わります。
普段、日常的に使う包丁に求めるものは、
鋭い切れ味とお手入れのしやすさではないでしょうか。
切れ味抜群でお手入れ簡単な包丁は、
調理効率を格段に向上させ、
楽しく美味しい料理を作る手助けをしてくれます。
時短料理で空いた時間は、
大切な人と過ごす安らぎの時間や、趣味を楽しむ時間に
なりますよ。
今回は、包丁の素材についてまとめ、
当店で取り扱っているオススメの包丁を紹介します。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/f3f725b8d61b19c349953c2a0f2c8c1a.jpg)
「包丁の素材とは?」
包丁は素材によって、特性が異なります。
当店で取り扱っている包丁は「VG10ダマスカス鋼包丁」です。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/15fd6738a6d90d6ec6fe2abc5327431f.jpg)
「VG10ダマスカス鋼とは?」
炭素を多く含んでいるため、硬く鋭い刃物であり、
クロムを含んでいるため、錆びにくいという特徴があります。
VG10だけで作られた包丁は、柔軟性がありませんが、
複数の鋼を重ねて作るVG10ダマスカス鋼は
柔軟性のある包丁に仕上がります。
よって、曲がりにくく折れにくい、
粘りがあり刃が欠けにくい包丁になっています。
鋭い切れ味が長く続くため、お手入れも楽々ですね。
このように、VG10ダマスカス鋼包丁は、
切れ味が良く、扱いやすいだけでなく、
お手入れの簡単さもあわせもった包丁です。
当店で取り扱っているオススメの包丁は、
「ダマスカス 包丁 2本セット 牛刀 菜切り包丁 XITUO VG10 ダマスカス鋼 As20062403」
です。
こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/30876543
ご購入いただけます。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/dfd81303b245e53daaaec4bb5f1f3fa5.jpg)
<まとめ>
「VG10ダマスカス鋼包丁」は、
硬く粘り気のある包丁で、
鋭い切れ味が長続きするだけでなく、
折れにくい、曲がりにくい、刃が欠けにくい
丈夫な包丁です。
錆びにも強いため、簡単なお手入れで
長く愛用していただける包丁ですよ。
今回紹介した包丁は、刃の模様がとても美しいため、
オシャレな方にオススメです。
持ち手は珍しいキレイなブルーなので、
持っているだけで他の人と差がつく包丁ですよ。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。