2020/07/17 21:00
週末は、平日とは違った特別なメニューが
食べたいものです。
しかし、あまり調理時間がかかるものや
複雑な調理工程はちょっと…という方も
いるでしょう。
簡単調理なのに、週末の食事を
素敵なものにしてくれる料理が食べたいものです。
そこで今回は、おもてなしに重宝する
「ほうれん草ときのことベーコンのキッシュ」
のレシピと、調理に使っていただきたい
当店のオススメの包丁をご紹介します。
用意するもの
冷凍パイシート 1枚（常温に戻しておく）
ベーコン 50g（短冊切りにする）
しめじ 1/2房（石づきをとって小房にわけておく）
ほうれん草 1/2束（5㎝くらいに切る）
卵 3個
生クリーム 100ml
〇コンソメ顆粒 小さじ1
〇ナツメグ 少々
〇塩 少々
〇コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
バター 適量
調理方法
①
オーブンを180℃に設定し、温めておきます。
常温に戻した冷凍パイシートをめん棒で伸ばして、タルト型に厚さが均等になるように敷き詰め、フォークで数か所さしたら、冷凍庫に入れておきます。
②
フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、ほうれん草、しめじを炒めます。
③
②に〇の調味料を加え、しんなりしてきたら火をとめます。
④
ボウルに卵を割り入れてほぐし、生クリームを加えて混ぜます。
⑤
④に③を加え、しっかりと混ぜ合わせ、バターを塗った①に流し込みます。
⑥
オーブンに入れて、15分～18分ほど焼きます。
⑦
粗熱がとれてから、型から外して盛り付け、完成です。
キッシュは、見た目も美しく、
取り分けて食べやすいため
おもてなし料理にぴったりです。
男女問わず、ゲストに喜んでいただける一品でしょう。
週末の特別な食事の際にぜひお試しください。
しめじの石づきを切り分けるのは、
小さく扱いやすいペティナイフがオススメです。
ベーコンやほうれん草を切り分ける際は、
三徳包丁がオススメです。
また、出来上がったキッシュを切り分けるのにも
三徳包丁がオススメですよ。
当店で取り扱っているオススメのペティナイフと三徳包丁のセットは、
「ダマスカス 包丁 2本セット 三徳包丁 5インチ ペティナイフ XITUO 7CR17 ダマスカス鋼 As20061809」
です。
この商品は、こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/30662079
ご購入いただけます。
キッシュは、切り分けた断面から
具材が見えるという楽しみがあります。
切れ味の悪い包丁や、
小さすぎる包丁では、
美しい断面になるよう切ることができません。
用途に合った包丁を使うことで、
料理がより美しく、美味しく仕上がりますよ。
当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。
それぞれ単品での購入も可能なので、
こちらのURLから
ぜひご来店ください。
