2020/06/29 21:00
包丁は用途に合わせて
サイズや形状が異なります。
用途に合った包丁を選ぶことで、
より食材をキレイに美味しく
切り分けることができるようになりますよ。
また、調理がしやすくなると
料理の効率がアップし、時短にも繋がります。
よく切れる、使いやすい包丁で調理する時間は
とても楽しいものです。
楽しく美味しい料理を手早く作って、
空いた時間を趣味や大切な人と過ごす時間に
してみてはいかがでしょうか。
今回は、包丁の種類と用途についてまとめ、
当店のオススメの包丁を用途別に紹介します。
「包丁の種類とは？」
切り分ける食材によって
適した包丁は変わります。
包丁の種類には「牛刀」「三徳包丁」「菜切り包丁」
「パン切包丁」「ペティナイフ」などがあります。
「包丁の種類別用途は？」
それでは、包丁の種類別に
切り分けに適した食材をみていきましょう。
「牛刀」
塊の肉を小さく切るのに適した設計の包丁です。
刃が長く幅が狭いため、筋などの切りにくいものが
切りやすいため、肉を切り分けるのに苦労している方に
ぜひオススメしたい包丁ですよ。
肉だけでなく、小魚をさばいたり、
お刺身を引くこともできます。
「三徳包丁」
三徳包丁は、肉や魚、野菜を切るのに
適しています。
なぜならば、日本の菜切包丁と西洋の牛刀の
両方の特性を持った刃物だからです。
肉、魚、野菜と広範囲に活用することができるため、
家庭で最もよく使用されている包丁です。
今回紹介するセットでは、
三徳包丁の7インチと5インチが含まれており、
食材のサイズによって使いやすい三徳包丁を
お選びいただくことができますよ。
「菜切り包丁」
刃は薄くて幅広く、四角い形をしているのが特徴的な包丁です。
主にカサのある葉野菜の千切りや、
かたさのある野菜のぶつ切りなどに適しています。
「パン切包丁」
パン切り包丁はパンを切るために作られた包丁です。
柔らかいパンでもかたさのあるパンでも
カステラなどの柔らかいお菓子も
キレイな断面に切り分けることができます。
「ペティナイフ」
小ぶりな包丁で、野菜や果物の皮むきやカット、
スライスや飾り切りなどの細かい作業に適しています。
大きい包丁では、持て余してしまう場面で
大活躍してくれますよ。
当店では、これらの包丁のお得なセットを取り扱っています。
「XITUO ダマスカス 包丁 7CR17 6本セット ハイカーボンステンレス ks203402」
こちらの商品は使い勝手の良いセットになっており、
https://connected.base.shop/items/26828602
こちらのURLからご購入いただけます。
＜まとめ＞
切る食材や用途に合わせて
包丁の種類を選ぶことによって、
効率的に調理できるようになります。
下準備がキレイに早く終わると、
料理もより美味しくなり、
食後にゆっくりとした時間を
過ごせるようになりますね。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。
