2020/06/29 21:00
包丁は用途に合わせて
サイズや形状が異なります。
用途に合った包丁を選ぶことで、
より食材をキレイに美味しく
切り分けることができるようになりますよ。
また、調理がしやすくなると
料理の効率がアップし、時短にも繋がります。
よく切れる、使いやすい包丁で調理する時間は
とても楽しいものです。
楽しく美味しい料理を手早く作って、
空いた時間を趣味や大切な人と過ごす時間に
してみてはいかがでしょうか。
今回は、包丁の種類と用途についてまとめ、
当店のオススメの包丁を用途別に紹介します。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/2b48438238bfff6e6212cde36d69df3a.jpg)
「包丁の種類とは?」
切り分ける食材によって
適した包丁は変わります。
包丁の種類には「牛刀」「三徳包丁」「菜切り包丁」
「パン切包丁」「ペティナイフ」などがあります。
「包丁の種類別用途は?」
それでは、包丁の種類別に
切り分けに適した食材をみていきましょう。
「牛刀」
塊の肉を小さく切るのに適した設計の包丁です。
刃が長く幅が狭いため、筋などの切りにくいものが
切りやすいため、肉を切り分けるのに苦労している方に
ぜひオススメしたい包丁ですよ。
肉だけでなく、小魚をさばいたり、
お刺身を引くこともできます。
「三徳包丁」
三徳包丁は、肉や魚、野菜を切るのに
適しています。
なぜならば、日本の菜切包丁と西洋の牛刀の
両方の特性を持った刃物だからです。
肉、魚、野菜と広範囲に活用することができるため、
家庭で最もよく使用されている包丁です。
今回紹介するセットでは、
三徳包丁の7インチと5インチが含まれており、
食材のサイズによって使いやすい三徳包丁を
お選びいただくことができますよ。
「菜切り包丁」
刃は薄くて幅広く、四角い形をしているのが特徴的な包丁です。
主にカサのある葉野菜の千切りや、
かたさのある野菜のぶつ切りなどに適しています。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/2ac333d669b7781b6ab8e486f15b12d4.jpg)
「パン切包丁」
パン切り包丁はパンを切るために作られた包丁です。
柔らかいパンでもかたさのあるパンでも
カステラなどの柔らかいお菓子も
キレイな断面に切り分けることができます。
「ペティナイフ」
小ぶりな包丁で、野菜や果物の皮むきやカット、
スライスや飾り切りなどの細かい作業に適しています。
大きい包丁では、持て余してしまう場面で
大活躍してくれますよ。
当店では、これらの包丁のお得なセットを取り扱っています。
「XITUO ダマスカス 包丁 7CR17 6本セット ハイカーボンステンレス ks203402」
こちらの商品は使い勝手の良いセットになっており、
https://connected.base.shop/items/26828602
こちらのURLからご購入いただけます。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/42680e9a4a89b5e6933387a472b654de4584435a/blog/8d0b823fd498f7b9360ae55826c6ea1d.jpg)
<まとめ>
切る食材や用途に合わせて
包丁の種類を選ぶことによって、
効率的に調理できるようになります。
下準備がキレイに早く終わると、
料理もより美味しくなり、
食後にゆっくりとした時間を
過ごせるようになりますね。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。