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2020/06/26 21:00

週末は、恋人や大切なゲストを家に招いて

美味しい料理を振舞いたいですね。

美味しい料理を作るためには、

切れ味の良い包丁が欠かせません。

包丁は機能性だけでなく、

見た目もオシャレなものが良いですよね。

そこで今回は、お酒との相性も抜群で

大切な人に作ってあげたい

「ラタトゥイユ」のレシピと

調理に使っていただきたい

当店のオススメの包丁をご紹介します。

 


用意するもの

ズッキーニ 1本(食べやすい大きさに切り分ける)

玉ねぎ 1個(食べやすい大きさに切り分ける)

なす 1本(食べやすい大きさに切り分ける)

赤パプリカ 1/2個(ヘタと種をとり、食べやすい大きさに切り分ける)

黄パプリカ 1/2個(ヘタと種をとり、食べやすい大きさに切り分ける)

人参 1/2本(食べやすい大きさに切り分ける)

ニンニク 1片(みじん切りにする)

オリーブオイル 大さじ3

〇カットトマト缶 400g

〇白ワイン 大さじ2

〇砂糖 小さじ1

〇醤油 小さじ1

〇塩 小さじ1/2

〇コンソメ顆粒 大さじ1/2

〇ローリエ 1

 


調理方法

    フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒めます。

香りが出てきたら、玉ねぎ、パプリカを加えて炒め、

ズッキーニとなすを加えてさらに炒めます。

 

    具材がしんなりしてきたら、〇の調味料を加えて熱します。

蓋をして、ときどきかき混ぜながら2030分煮ます。

 

    煮詰まったら完成です。

 

ラタトゥイユは、そのまま食べても

美味しいですが、バケットにのせると

見た目もオシャレでゲストにも喜ばれるでしょう。

週末のディナーやおもてなし料理に

ぜひお試しください。

 


切る食材に適した包丁を使用することで

切り分けやすくなり、

料理の効率がアップしますよ。

 

皮むきやパプリカを切り分けたり、にんにくのみじん切りには、

小さく扱いやすいペティナイフがオススメです。

当店で取り扱っているオススメのペティナイフは

「ダマスカス 包丁 ペティナイフ XITUO 刃渡り9cm VG10 高炭素ステンレス鋼 ks20032906」です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/27406216

ご購入いただけます。

 


ズッキーニや、玉ねぎ、なすなど

サイズが大きめの野菜を切る際は、

三徳包丁がオススメです。

当店で取り扱っているオススメの三徳包丁は、

ダマスカス 包丁 三徳包丁 XITUO 刃渡り19.3cm VG10 ダマスカス鋼 ks20043003」です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/28693330

ご購入いただけます。

 

人参などのかたさのある野菜は、三徳包丁ではなく

菜切包丁もオススメですよ。

切れ味が鋭く、かたさのある野菜も

力を入れずに切り分けられます。

当店で取り扱っているオススメの菜切包丁は、

XITUO ダマスカス 包丁 7CR17 7インチ 菜切り包丁 ハイカーボンステンレス ks2003604

です。

この商品はこちらのURLから

https://connected.base.shop/items/26869205

ご購入いただけます。

 

切り分ける食材によって

包丁を使い分けると

切り分けやすくなることによって

調理時間の短縮できます。

調理時間が短くなれば、

さらに美味しい一品を作ることも、

食後にゆっくりとした時間を過ごすことも

できるようになりますね。

 

当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。

それぞれ単品での購入も可能なので、

こちらのURLから

https://connected.base.shop/

ぜひご来店ください。

ライン@登録で初回購入時8%オフのお得なクーポン配布中


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