2020/06/26 21:00
週末は、恋人や大切なゲストを家に招いて
美味しい料理を振舞いたいですね。
美味しい料理を作るためには、
切れ味の良い包丁が欠かせません。
包丁は機能性だけでなく、
見た目もオシャレなものが良いですよね。
そこで今回は、お酒との相性も抜群で
大切な人に作ってあげたい
「ラタトゥイユ」のレシピと
調理に使っていただきたい
当店のオススメの包丁をご紹介します。
用意するもの
ズッキーニ 1本（食べやすい大きさに切り分ける）
玉ねぎ 1個（食べやすい大きさに切り分ける）
なす 1本（食べやすい大きさに切り分ける）
赤パプリカ 1/2個（ヘタと種をとり、食べやすい大きさに切り分ける）
黄パプリカ 1/2個（ヘタと種をとり、食べやすい大きさに切り分ける）
人参 1/2本（食べやすい大きさに切り分ける）
ニンニク 1片（みじん切りにする）
オリーブオイル 大さじ3
〇カットトマト缶 400g
〇白ワイン 大さじ2
〇砂糖 小さじ1
〇醤油 小さじ1
〇塩 小さじ1/2
〇コンソメ顆粒 大さじ1/2
〇ローリエ 1枚
調理方法
①
フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒めます。
香りが出てきたら、玉ねぎ、パプリカを加えて炒め、
ズッキーニとなすを加えてさらに炒めます。
②
具材がしんなりしてきたら、〇の調味料を加えて熱します。
蓋をして、ときどきかき混ぜながら20～30分煮ます。
③
煮詰まったら完成です。
ラタトゥイユは、そのまま食べても
美味しいですが、バケットにのせると
見た目もオシャレでゲストにも喜ばれるでしょう。
週末のディナーやおもてなし料理に
ぜひお試しください。
切る食材に適した包丁を使用することで
切り分けやすくなり、
料理の効率がアップしますよ。
皮むきやパプリカを切り分けたり、にんにくのみじん切りには、
小さく扱いやすいペティナイフがオススメです。
当店で取り扱っているオススメのペティナイフは
「ダマスカス 包丁 ペティナイフ XITUO 刃渡り9cm VG10 高炭素ステンレス鋼 ks20032906」です。
この商品は、こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/27406216
ご購入いただけます。
ズッキーニや、玉ねぎ、なすなど
サイズが大きめの野菜を切る際は、
三徳包丁がオススメです。
当店で取り扱っているオススメの三徳包丁は、
「ダマスカス 包丁 三徳包丁 XITUO 刃渡り19.3cm VG10 ダマスカス鋼 ks20043003」です。
この商品は、こちらのURLから
https://connected.base.shop/items/28693330
ご購入いただけます。
人参などのかたさのある野菜は、三徳包丁ではなく
菜切包丁もオススメですよ。
切れ味が鋭く、かたさのある野菜も
力を入れずに切り分けられます。
当店で取り扱っているオススメの菜切包丁は、
「XITUO ダマスカス 包丁 7CR17 7インチ
菜切り包丁 ハイカーボンステンレス ks2003604」
です。
この商品はこちらのURLから
https://connected.base.shop/items/26869205
ご購入いただけます。
切り分ける食材によって
包丁を使い分けると
切り分けやすくなることによって
調理時間の短縮できます。
調理時間が短くなれば、
さらに美味しい一品を作ることも、
食後にゆっくりとした時間を過ごすことも
できるようになりますね。
当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。
それぞれ単品での購入も可能なので、
こちらのURLから
ぜひご来店ください。
