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2020/06/23 21:00

こんばんは、ダマスカス包丁の専門店Kia Oraです。

平日は忙しく、手の込んだ料理をする時間がなかったり、

後片付けが面倒…という方も多いでしょう。

しかし、忙しい平日だからこそ

気分が上がるような

オシャレな料理を食べたいものです。

平日に料理をする時間がない方に

オススメなのが、作り置きメニューです。

時間のあるときに作り置きしておくことで

平日は温めるだけでさっと食べられます。

今回は、平日のオシャレな時短料理にオススメの

「ナシゴレン」のレシピをご紹介します。

 


用意するもの(4人分)

ご飯 お茶碗4杯分

牛ひき肉または牛豚合いびき肉 200

むきエビ 100g

赤パプリカ 1個(種をとり、5㎜角に切る)

黄パプリカ 1個(種をとり、5㎜角に切る)

玉ねぎ 1個(みじん切りにする)

ニンニク 1片(みじん切りにする)

ごま油 大さじ5

〇醤油 大さじ1

〇ナンプラー 大さじ1

〇ケチャップ 大さじ4

〇チリソース 大さじ1

〇塩 少々

〇こしょう 少々

卵 4個(人数分)

 


調理方法

    フライパンにごま油を引き、ニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。

〇の調味料はあらかじめ混ぜ合わせておきます。

 

    ①に玉ねぎを加えて色が変わるまで炒めます。

 

    ②にひき肉、エビ、パプリカを加えて炒めます。

 

    具材全てに火が通ったら、ご飯を加えて炒め、混ぜ合わせます。

 

    ④に〇の合わせ調味料味料を加えて、全体に馴染むまで炒めます。

 

    別のフライパンで目玉焼きを作ります。(人数分)

 

    ⑤を皿に盛り付け、目玉焼きをのせれば完成です。

 


完成したナシゴレンは、冷凍保存が可能です。

冷凍する場合は、しっかりと冷ましてから

ジップロックなどの保存袋に平たく入れて、

空気を抜いて冷凍庫へ入れてください。

解凍するときは、食べたい分だけ折り曲げて皿にのせ、

レンジで温めるだけなので、

作り置きにオススメのメニューですよ。

冷凍したナシゴレンは、1ヶ月以内に消費するように

してくださいね。

目玉焼きは冷凍できないので、

ナシゴレンを温めている間に

ささっと人数分焼いてトッピングしてください。

ワンプレートでオシャレな料理なので、

後片付けも楽々です。

 

パプリカを切り分けたり、ニンニクのみじん切りには、

細かい作業に適したペティナイフがオススメです。

当店で取り扱っているオススメのペティナイフは

XITUO ダマスカス 包丁 7CR17 3.5インチ ペティナイフ ハイカーボンステンレス ks2003606」です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/26869355

ご購入いただけます。

 


玉ねぎをみじん切りにする際は、

三徳包丁がオススメです。

当店で取り扱っているオススメの三徳包丁は、

XITUO ダマスカス 包丁 7CR17 5インチ 三徳包丁 ハイカーボンステンレス ks2003605」です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/26869258

ご購入いただけます。

 

細かい作業をする際に使用する包丁が

大きすぎると扱いづらく、

大きさのあるもの、かたさのあるものを

小さい包丁で切り分けることは難しいため、

スムーズな調理ができません。

用途に合わせて包丁を使い分けることで

調理がスムーズになり、

時短に繋がりますよ。

その分、片づけが早く済み、

食事や食後にゆったりした有意義な時間を

過ごすことができますね。

 

当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。

それぞれ単品での購入も可能なので、

こちらのURLから

https://connected.base.shop/

ぜひご来店ください。

ライン@登録で初回購入時8%オフのお得なクーポン配布中


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