平日に自宅でも

オシャレなディナーを食べたいですよね。

お肉と野菜がたっぷりで、

目玉焼きをのせて食べるガパオライスは、

見た目もオシャレで簡単にできる料理です。

今回は、平日の自宅の食卓が

オシャレなカフェになる

「ガパオライス」のレシピをご紹介します。

用意するもの（2人分）

鶏または豚のひき肉　200ｇ

赤パプリカ　1/2個（種をとり、縦方向に切り分ける）

黄パプリカ　1/2個（種をとり、縦方向に切り分ける）

玉ねぎ　1/2個（縦方向に薄くスライスする）

バジル　4枚（手で一口大にちぎる）

ニンニク　1片（みじん切りにする）

卵　2個

豆板醤　小さじ1

ナンプラー　小さじ2

醤油　小さじ2

オイスターソース　小さじ2

砂糖　小さじ1

コショウ　少々

ごま油　適量

調理方法

①    フライパンまたはスキレットにごま油を引き、目玉焼きを作ります。

好みのかたさになったら、お皿に取り出します。

②    ①で使用したフライパンまたはスキレットで、ニンニクと豆板醤を炒めます。

香りが出てきたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。

③    ひき肉に火が通ったら、野菜を加えて炒めます。

④    具材全てに火が通ったら、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。

汁気がなくなったら、バジルを手でちぎって加え、さっと炒めます。

⑤    お皿に盛り付け、目玉焼きをトッピングしたら完成です。

材料を切って炒めるだけという簡単な調理で、

オシャレなカフェ風ランチが楽しめます。

ガパオライスは、彩りが良いため

おもてなしのワンプレートランチとしてもオススメですよ。

平日のランチや来客の際に、ぜひお試しください。

パプリカを切り分けたり、にんにくのみじん切りには、

細かい作業に適したペティナイフがオススメです。

当店で取り扱っているオススメのペティナイフは

「ダマスカス 包丁 VG10 ペティナイフ 果物ナイフ XITUO 3.5インチ ステンレス鋼 ks20032002」です。

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玉ねぎを薄くスライスする際は、

三徳包丁がオススメです。

肉や魚、野菜など、色々な食材をカットできるため、

あらゆる場面で大活躍する万能な包丁です。

当店で取り扱っているオススメの三徳包丁は、

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当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。

それぞれ単品での購入も可能なので、

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ぜひご来店ください。

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