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2020/06/16 21:00

平日に自宅でも

オシャレなディナーを食べたいですよね。

お肉と野菜がたっぷりで、

目玉焼きをのせて食べるガパオライスは、

見た目もオシャレで簡単にできる料理です。

今回は、平日の自宅の食卓が

オシャレなカフェになる

「ガパオライス」のレシピをご紹介します。

 


用意するもの(2人分)

鶏または豚のひき肉 200

赤パプリカ 1/2個(種をとり、縦方向に切り分ける)

黄パプリカ 1/2個(種をとり、縦方向に切り分ける)

玉ねぎ 1/2個(縦方向に薄くスライスする)

バジル 4枚(手で一口大にちぎる)

ニンニク 1片(みじん切りにする)

卵 2

豆板醤 小さじ1

ナンプラー 小さじ2

醤油 小さじ2

オイスターソース 小さじ2

砂糖 小さじ1

コショウ 少々

ごま油 適量

 


調理方法

    フライパンまたはスキレットにごま油を引き、目玉焼きを作ります。

好みのかたさになったら、お皿に取り出します。

 

    ①で使用したフライパンまたはスキレットで、ニンニクと豆板醤を炒めます。

香りが出てきたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。

 

    ひき肉に火が通ったら、野菜を加えて炒めます。

 

    具材全てに火が通ったら、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。

汁気がなくなったら、バジルを手でちぎって加え、さっと炒めます。

 

    お皿に盛り付け、目玉焼きをトッピングしたら完成です。

 

材料を切って炒めるだけという簡単な調理で、

オシャレなカフェ風ランチが楽しめます。

ガパオライスは、彩りが良いため

おもてなしのワンプレートランチとしてもオススメですよ。

平日のランチや来客の際に、ぜひお試しください。

 

パプリカを切り分けたり、にんにくのみじん切りには、

細かい作業に適したペティナイフがオススメです。

当店で取り扱っているオススメのペティナイフは

「ダマスカス 包丁 VG10 ペティナイフ 果物ナイフ XITUO 3.5インチ ステンレス鋼 ks20032002」です。

この商品は、こちらのURLから

https://connected.base.shop/items/27176898

ご購入いただけます。

 


玉ねぎを薄くスライスする際は、

三徳包丁がオススメです。

肉や魚、野菜など、色々な食材をカットできるため、

あらゆる場面で大活躍する万能な包丁です。

当店で取り扱っているオススメの三徳包丁は、

XITUO ダマスカス 包丁 5インチ 三徳包丁 7CR17 ステンレス鋼 ks2003703」です。

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当店では、この他にも用途にあった多数の包丁を取り揃えています。

それぞれ単品での購入も可能なので、

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ぜひご来店ください。


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