2020/06/15 21:00
楽しく料理をするためには、
使いやすい包丁が欠かせません。
用途に合った包丁を使えば、
調理がスムーズになります。
手際よく調理ができるようになると、
料理はさらに楽しくなり、
ゲストに美味しい手料理を
振舞うことができますね。
今回は、包丁の種類と用途についてまとめ、
当店のオススメの包丁を用途別に紹介します。
「包丁の種類とは？」
切り分ける食材によって
適した包丁は変わります。
包丁の種類には「牛刀」「三徳包丁」「スライスナイフ」
「骨スキ包丁」「パン切包丁」「ペティナイフ」があります。
「包丁の種類別用途は？」
それでは、包丁の種類別に
切り分けに適した食材をみていきましょう。
「牛刀」
大きめの刃で、肉を切ったり、小魚をさばいたり、
お刺身を引く際に適した包丁です。
「三徳包丁」
肉、魚介、野菜と広範囲に活用することができ、
扱いやすい包丁です。
後ほどご紹介しますが、当店で取り扱っている三徳包丁は、
7インチの大きめサイズと5インチの扱いやすいサイズがあり、
普段使いに適しています。
包丁は少しサイズが異なるだけで、
使用感が全く違いますよ。
万能の三徳包丁のサイズ違いがあるのは
とても嬉しいですね。
「スライスナイフ」
かたまりのハムや柔らかいローストビーフなどを
薄く切りわけることに適している
細身で刃が薄いナイフです。
断面が美しく切れるため、
料理好きの方にオススメの
料理の質を上げてくれる包丁です。
「骨スキ包丁」
骨付き生肉から骨を取り除くことに適した包丁です。
おもてなし料理の際に活躍し、
この包丁を持っていれば
ゲストから一目置かれること間違いなしですね。
「パン切包丁」
柔らかいパンや硬いパンも
くずを落とさず、潰さず
きれいに切り分けることに適しています。
「ペティナイフ」
果物や野菜の皮むきや切り分け、
飾り切りをするなど
細かい作業に適しています。
当店では、これらの包丁のお得なセットを取り扱っています。
「XITUO ダマスカス 包丁 7CR17 8本セット ハイカーボンステンレス ks2034001」
こちらの商品はお得な8本セットになっており、
https://connected.base.shop/items/26828179
こちらのURLからご購入いただけます。
豪華8本セットで、21,000円なので非常にお買い得です！
＜まとめ＞
万能な三徳包丁のみで料理をすることも
可能ですが、用途に適した包丁で調理をすることで
手際がよくなり、時短にも繋がります。
平日にあまり料理をする時間がない方も
用途に適した包丁を使い分け、
調理時間を短くすることで、
ゆったりとした食事時間を
過ごすことができますね。
用途に合った扱いやすい包丁は、
料理する時間を楽しくしてくれます。
自分にあった包丁を見つけ、
より料理を楽しんでいただきたいです。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。
