2020/06/10 21:00
包丁は素材によって、
切れ味やお手入れの方法が変わってきます。
包丁は日常的に使用するものなので、
切れ味が鋭く、お手入れが簡単なものが
良いですよね。
今回は、包丁の素材についてまとめ、
当店で取り扱っている切れ味が鋭く、手入れが簡単な
オススメの包丁を紹介します。
「包丁の素材とは？」
包丁は素材によって、特性が異なります。
当店で取り扱っている包丁は「ダマスカス鋼」です。
「ダマスカス鋼」
ダマスカス鋼は、独特の紋様が浮かび上がっており、
見た目もとても美しい包丁です。
一種類の鋼で作られた包丁よりも、
丈夫で粘りがあり、切れ味が良いという特徴があります。
また、刃が欠けにくく錆に強いため
お手入れが簡単な包丁です。
現在当店では、「7CR17MOV」という素材のダマスカス鋼包丁を取り扱っています。
「7CR17MOVとは？」
「7CR17MOV」とは、「クロム」「モリブデン」「バナジウム」という鋼材を使った特殊高炭素合金鋼のことです。
クロムによって、鋼の腐食を抑え、耐久性を高め
モリブデンによって、鋭い切れ味を保つことができます。
バナジウムは、鋼の強度や耐摩耗性を高め、
刃を欠けづらくします。
当店で取り扱っているオススメの包丁は、
「XITUO ダマスカス 包丁5本セット 7CR17 ステンレス鋼 ks2003907」
です。
こちらは、8インチの牛刀、8インチ
パン切ナイフ、
7インチの三徳包丁、6インチの骨スキ包丁、
3.5インチのペティナイフの5本セットです。
この5本があれば、肉料理や魚料理、
野菜料理や果物のカット、
さらにパンやカステラなどをキレイに切り分けることができます。
5本セットで12,000円なので、とてもお得な商品です。
こちらのURL
https://connected.base.shop/items/26928292
からご購入いただけます。
＜まとめ＞
「ダマスカス鋼」は、見た目も美しい包丁です。
当店で取り扱っている包丁の素材である
「7CR17MOV」は、鋭い切れ味で
刃が欠けにくく錆びにくいという特徴があります。
5本セットで、メインやサイド、デザートの調理が可能です。
高品質でありながら、非常にリーズナブルなお値段なので
オススメのセットです。
独特な模様がオシャレなので、置いておくだけで
キッチンをワンランクアップさせられます。
お手入れがしやすいので、長く愛用していただきたいです。
当店では、他にも多数の商品を取り揃えております。
こちらのURL
から是非ご来店ください。
