お探しの包丁を以下からお選びください

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2020/04/30 20:30

こんばんは!

本日は新商品のご紹介です。



牛刀 XITUO 刃渡り24.1cm VG10 ダマスカス鋼 ks20043001

https://connected.base.shop/items/28692534  ¥18500


牛刀 XITUO 刃渡り19.3cm VG10 ダマスカス鋼 ks20043002

https://connected.base.shop/items/28692952  ¥17000


三徳包丁 XITUO 刃渡り1cm VG10 ダマスカス鋼 ks20043003

https://connected.base.shop/items/28693330  ¥16500


今日ご紹介するのは先日もご紹介した、

最高品質のハガネ・VG10を利用した

刃渡り24.1cm牛刀、刃渡り19.3cm、刃渡り19.3cm三徳包丁

の3点です。




魚、肉、野菜となんでも切れる、

万能包丁としても知られる牛刀と三徳包丁ですが

実はちょっとだけ、得意不得意があるんです。


牛刀は刃渡りが長く先端が尖っているので

三徳包丁に比べると肉や魚を切るのに向いています。

また、キャベツや白菜など、大きめの野菜を切るのも

とても楽にできます。


対して三徳包丁は野菜の千切りやみじん切りに向いています。

牛刀に比べて刃渡りは短く刃もまっすぐ付いているため、

切った後に野菜同士がくっついているということが

無くなります。



肉や魚、大きめの野菜を切ることが多い人は牛刀を。

野菜をメインにたまに肉や魚を切る程度という人は

三徳包丁を使うといいのではないでしょうか?


また、以前から要望のあったちょっと長めの

24.1cmの牛刀も販売を開始しました。



リーズナブルな7CR17製包丁など

他にも多数の商品を取り揃えています。

是非ご来店ください。

お気に入りの包丁が見つかるかもしれませんよ~(^^♪


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