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2020/04/17 20:30

今日は、僕がよく参考にしている海外のサイトから、簡単でおいしい

メキシカンチリバーガーのレシピをご紹介します。



材料

鶏胸肉1枚

ホットチリソースまたはスイートチリソース

ライム 1個


スライスチーズ1~2枚

バーガー用のバンズ 一個

アボカド 1/2


プチトマト(みじん切り)2個

ハラペーニョのピクルス(みじん切り)3~4枚

にんにく小1/2個、みじん切りにする。




調理方法

①鶏胸肉を2枚のクッキングシートで挟み、

フライパンで1cm程度の厚さに叩く。


②ホットチリソースもしくはスイートチリソースと

ライム果汁の半量を混ぜ合わせ、鶏肉の上に広げる。


➂鉄板を強火で熱します。

フライパンが熱くなったら、

鶏肉を片面3分ずつ火が通るまで焼き、

最後の2分はチーズを加えます。


④切り口を下にしたバンズをフライパンに入れ、

軽くトーストします。


⑤その間に、アボカドを残りのライム汁で和え、

プチトマト、ハラペーニョ、ニンニクを入れて混ぜ合わせ、

塩少々で味を調えます。


⑥バンズの底面に⑤を広げ、チキンをのせます。

バンズで挟んで出来上がり。


簡単でおいしいと高評価のメキシカンチリバーガー。

是非試してみてはいかがでしょう?


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