その名の通り、野菜を切るための包丁です。刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのに便利です。

長さ: 300ミリメートル
刃の長さ: 180ミリメートル
刃の厚さ:2.5 ミリメートル
刃幅: 60ミリメートル
重量: 380グラム

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