Product Info

菜切り包丁とはその名の通り、野菜を切るための包丁です。刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのに便利です。

長さ: 330ミリメートル
刃の長さ: 193ミリメートル
刃の厚さ: 2.2ミリメートル
刃幅: 60ミリメートル
重量: 340グラム

牛刀とはヨーロッパから伝わった包丁（洋包丁）です。
諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
ご家庭では刃渡り１８ｃｍ〜２２ｃｍのものが最適です。

長さ: 323.8ミリメートル
刃の長さ: 196.8ミリメートル
刃の厚さ: 2.2ミリメートル
刃幅: 43ミリメートル
重量:252 グラム

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