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XITUO 2本セット 牛刀 菜切包丁 VG10 ks20062403

XITUO 2本セット 牛刀 菜切包丁 VG10 ks20062403
¥ 30,700
牛刀とは、ヨーロッパから伝わった包丁(洋包丁)です。
諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
ご家庭では刃渡り18cm〜22cmのものが最適です。

長さ: 3238ミリメートル
刃の長さ: 1968ミリメートル
刃の厚さ: 430ミリメートル
刃幅: 2.2ミリメートル
重量: 340グラム


菜切り包丁とは、その名の通り、野菜を切るための包丁です。刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのに便利です。

長さ: 330ミリメートル
刃の長さ: 193ミリメートル
刃の厚さ: 600ミリメートル
刃幅: 2.2ミリメートル
重量: 340グラム

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