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高炭素ステンレス鋼ダマスカスレーザーパターン

牛刀とは、ヨーロッパから伝わった包丁（洋包丁）です。
諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
ご家庭では刃渡り１８ｃｍ〜２２ｃｍのものが最適です。

長さ: 335ミリメートル
刃の長さ: 200ミリメートル
刃幅: 45ミリメートル
重量: 200グラム

ペティナイフとは、手持ちでの作業や細かい切り方に適しています。日常の料理ならペティナイフで多くに応用が効きます。
野菜、果物の皮むき、料理の小細工に適する。卓上用としても使えます。

長さ: 200ミリメートル
刃の長さ: 90ミリメートル
刃幅: 21ミリメートル
重量: 86グラム

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