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ダマスカス包丁 【XITUO 公式】 7本セット パン切包丁 牛刀 菜切り包丁 骨スキ包丁 ペティナイフ はさみ シャープナー 7CR17 with ナイフホルダー ks20031002

ダマスカス包丁 【XITUO 公式】 7本セット パン切包丁 牛刀 菜切り包丁 骨スキ包丁 ペティナイフ はさみ シャープナー 7CR17 with ナイフホルダー ks20031002
¥ 19,980
高炭素ステンレス鋼ダマスカスレーザーパターン

パン切包丁とは柔らかい食パンやカステラなどを薄くきれいに切るには、波刃の付いた専用のパン切り包丁が最適です。長時間使用しても切味はあまり落ちません。

長さ: 330ミリメートル
刃の長さ: 205ミリメートル
刃幅: 25ミリメートル
重量: 173グラム

牛刀とはヨーロッパから伝わった包丁(洋包丁)です。
諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
ご家庭では刃渡り18cm〜22cmのものが最適です。

長さ: 330ミリメートル
刃の長さ: 205ミリメートル
刃幅: 42ミリメートル
重量: 200グラム

菜切り包丁とはその名の通り、野菜を切るための包丁です。刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのに便利です。

長さ: 305ミリメートル
刃の長さ: 180ミリメートル
刃幅: 50ミリメートル
重量: 217グラム

骨スキ包丁とは骨付き生肉から骨を取り除くナイフ。刃は細身で硬く、峰の部分は厚くなっており、複雑な骨のまわりを切るために切っ先は鋭利になっています。

長さ: 275ミリメートル
刃の長さ: 150ミリメートル
刃幅: 12ミリメートル
重量: 100グラム

ペティナイフとは手持ちでの作業や細かい切り方に適しています。日常の料理ならペティナイフで多くに応用が効きます。
野菜、果物の皮むき、料理の小細工に適する。卓上用としても使えます。

長さ: 275ミリメートル
刃の長さ: 150ミリメートル
刃幅: 12ミリメートル
重量: 100グラム

ナイフシャープナー(knife Sharpner)
複合ステンレス鋼
全長: 290ミリメートル
ハンドル長: 100ミリメートル
直径: 10ミリメートル
重量: 144 グラム

キッチンはさみ(Chicken bone scissors)
ステンレス鋼
長さ:245ミリメートル
刃の長さ:90ミリメートル
刃幅:20ミリメートル
重量: 190 グラム

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