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高炭素ステンレス鋼ダマスカスレーザーパターン
骨スキ包丁とは骨付き生肉から骨を取り除くナイフ。刃は細身で硬く、峰の部分は厚くなっており、複雑な骨のまわりを切るために切っ先は鋭利になっています。
長さ: 275ミリメートル
刃の長さ: 150ミリメートル
刃幅: 12ミリメートル
重量: 100グラム
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